Формы и решетки для печей — незаменимый инвентарь для выпечки, запекания и приготовления блюд. Изготовлены из термостойких материалов, устойчивых к высоким температурам и деформации. Обеспечивают равномерную теплопередачу и идеальный результат приготовления. Подходят для конвекционных и пароконвектоматов.
Есть в наличии: 42
Арт.: 0005328
4 677 ₽
Есть в наличии: 3
Арт.: 0021954
19 327 ₽
Нет в наличии
Арт.: 0005327
3 457 ₽
Формы и решетки для печей
Профессиональные формы и решетки для печей — это не просто аксессуары, а важнейшие элементы технологического процесса на любой профессиональной кухне. От их качества напрямую зависит равномерность пропекания, текстура и внешний вид готового блюда. В каталоге компании ЦИРИ представлены формы и решетки для хлебопекарных, кондитерских и тепловых печей — от проверенных производителей, зарекомендовавших себя на рынке HoReCa. Все изделия соответствуют санитарным нормам, устойчивы к высоким температурам и рассчитаны на длительную эксплуатацию в условиях интенсивного использования. Звоните: +7 (495) 275-20-30.Особенности
- Современные формы и решетки для печей изготавливаются из прочных и безопасных материалов, устойчивых к высоким температурам и частым циклам нагрева и охлаждения. Они обеспечивают стабильное качество приготовления, просты в эксплуатации и уходе.
- Изготовлены из жаропрочной стали и антипригарных покрытий — гарантируют долговечность и удобство работы.
- Равномерное распределение тепла по поверхности формы для идеального результата без подгорания и пересушивания.
- Долговечность и устойчивость к деформации — изделия сохраняют форму даже при регулярном использовании в профессиональных печах.
- Эргономичные ручки обеспечивают безопасное извлечение и перемещение горячих форм.
- Совместимость с большинством моделей печей — универсальные размеры и стандарты.
- Простота в уходе и очистке — гладкие поверхности и стойкие покрытия облегчают мойку.
Основные виды и типы
По назначению:- Формы для выпечки хлеба и кондитерских изделий — классические и специализированные модели, подходящие для батонов, булочек, кексов и бисквитов.
- Решетки для жарки и запекания — обеспечивают циркуляцию воздуха вокруг продукта, благодаря чему блюдо получается хрустящим и сочным.
- Противни для пиццы и фокаччи — с перфорацией или сплошным дном, рассчитанные на интенсивный тепловой поток.
- Аксессуары для гриля и барбекю — решетки, поддоны и формы, устойчивые к открытому пламени.
- Черная сталь — экономичный вариант с высокой теплопроводностью, оптимальный для хлебопечения.
- Нержавеющая сталь — устойчива к коррозии, подходит для профессиональных тепловых печей.
- Алюминий с антипригарным покрытием — легкий, не окисляется и обеспечивает равномерное пропекание.
- Чугунные модели — долговечные и идеально сохраняющие тепло для равномерной прожарки.
- Стандартные (гастрономические) — GN 1/1, 1/2, 2/3 и другие универсальные форматы.
- Специализированные под оборудование — адаптированные под печи конкретных брендов.
- Индивидуальные под заказ — изготовление форм с учетом размеров и характеристик конкретного оборудования.
Формы и решетки для печей купить с доставкой
В интернет-магазине ЦИРИ вы можете купить профессиональные формы и решетки для печей с доставкой по всей России. Вся продукция сертифицирована, соответствует требованиям безопасности и санитарным нормам.Мы предлагаем широкий ассортимент аксессуаров для теплового оборудования — от стандартных гастроемкостей до специализированных форм для пароконвектоматов, печей гриль и кондитерских шкафов.
Доставка осуществляется по всей стране, включая отдаленные регионы. Возможен самовывоз со складов компании в вашем регионе.
Производители в наличии
- Abat — надежные российские формы для профессионального использования. Изготовлены из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Отличаются высокой точностью размеров, что обеспечивает идеальную совместимость с печами и пароконвектоматами бренда Abat. Прекрасно подходят для хлебопекарных производств, столовых и ресторанов.
- Grill Master — универсальные решетки и аксессуары для теплового оборудования. Изделия этого бренда оптимально подходят для жарки, запекания и гриля. Решетки Grill Master отличаются прочностью, устойчивостью к высоким температурам и долгим сроком службы.
- Josper — легендарный производитель угольных грилей и печей. Специализированные формы и решетки Josper созданы для экстремальных температур, обеспечивая идеальную прожарку и узнаваемый вкус блюд на открытом огне. Используются в лучших ресторанах мира.
- Rational — мировой лидер в производстве пароконвектоматов. Формы и решетки Rational — это технологически продуманные аксессуары, обеспечивающие максимальную эффективность термообработки. Изготавливаются из нержавеющей стали и антипригарных материалов, легко очищаются и долговечны.
Как и какие формы выбрать
При выборе форм и решеток для печей важно учитывать:- Тип и модель теплового оборудования. Для пароконвектоматов Rational и Abat подходят гастроемкости стандартов GN, для грилей Josper — специальные жаропрочные решетки.
- Характер приготовляемых блюд. Для хлеба и выпечки подойдут алюминиевые или стальные формы, для мяса и рыбы — решетки из нержавеющей стали.
- Требования к материалам и покрытию. Антипригарное покрытие предотвращает пригорание и упрощает очистку.
- Необходимость специальных размеров. Для нестандартного оборудования возможен заказ индивидуальных форм.
- Условия эксплуатации и ухода. Если оборудование работает в интенсивном режиме, выбирайте усиленные формы из жаропрочных материалов.
- Соответствие санитарным нормам. Все поверхности, контактирующие с пищей, должны быть безопасными и легко очищаемыми.
- Качественные формы и решетки обеспечивают стабильный результат приготовления, экономию времени и продлевают срок службы печи.
Цены на формы и решетки для печей
- Базовые модели: от 1 500 рублей — стандартные противни и решетки для небольших печей.
- Профессиональные решения: 3 000–8 000 рублей — формы с антипригарным покрытием, решетки из нержавеющей стали.
- Специализированные системы: от 10 000 рублей — аксессуары для грилей Josper и пароконвектоматов Rational.
Заказать формы и решетки для печей
Компания ЦИРИ предлагает профессиональные формы и решетки для печей любого типа — от хлебопекарных до пароконвекционных. Мы работаем только с проверенными производителями, что гарантирует долговечность, надежность и безопасность каждого изделия.Наши специалисты помогут подобрать аксессуары, полностью совместимые с вашим оборудованием и технологическим процессом.
Доставка осуществляется по всей России. Звоните: +7 (495) 275-20-30.
.png)
