Быстрый просмотр
Ферментатор ФТ-40 полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.<br>
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; <br>
- вязкость теста снижается;<br>
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; <br>
- вязкость теста снижается;<br>
| Вес, кг | 189 |
Характеристики
670 670 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Ферментатор ФТ-40П полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара. Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас!<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40П Abat: <br>
1. Улучшает технологические свойства теста: - более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; - хорошая эластичность теста; - вязкость теста снижается; - тесто становится более сухим на ощупь. <br>
2. Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий <br>
3. Способствует пр
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40П Abat: <br>
1. Улучшает технологические свойства теста: - более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; - хорошая эластичность теста; - вязкость теста снижается; - тесто становится более сухим на ощупь. <br>
2. Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий <br>
3. Способствует пр
| Вес, кг | 195 |
Характеристики
778 030 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Ферментатор ФТ-100П серии CHEF полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.<br>
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-100 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение;<br>
- хорошая эластичность тест
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-100 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение;<br>
- хорошая эластичность тест
| Вес, кг | 268 |
Характеристики
890 560 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Ферментатор ФТ-100 полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.<br>
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-100 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение;<br>
- хорошая эластичность теста;<
<br>
Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! <br>
<br>
Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.<br>
<br>
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-100 Abat:<br>
<br>
1. Улучшает технологические свойства теста:<br>
- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение;<br>
- хорошая эластичность теста;<
| Вес, кг | 248 |
Характеристики
784 190 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
| Вес, кг | 252 |
| Страна | Италия |
| Вес в упаковке, кг | 295 |
| Мощность, кВт | 2 |
| Длина, мм. | 870 |
| Глубина, мм. | 990 |
| Высота, мм. | 1530 |
| Длина в упаковке , мм. | 1300 |
| Глубина в упаковке, мм. | 1200 |
| Высота в упаковке, мм. | 1700 |
Характеристики
2 746 238 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
| Вес, кг | 74 |
| Страна | Италия |
| Вес в упаковке, кг | 89 |
| Мощность, кВт | 0.6 |
| Длина, мм. | 540 |
| Глубина, мм. | 960 |
| Высота, мм. | 680 |
| Длина в упаковке , мм. | 780 |
| Глубина в упаковке, мм. | 880 |
| Высота в упаковке, мм. | 840 |
Характеристики
1 265 326 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
| Вес, кг | 420 |
| Страна | Франция |
| Вес в упаковке, кг | 450 |
| Мощность, кВт | 7 |
| Длина, мм. | 980 |
| Глубина, мм. | 1456 |
| Высота, мм. | 1556 |
| Длина в упаковке , мм. | 1150 |
| Глубина в упаковке, мм. | 1570 |
| Высота в упаковке, мм. | 1570 |
Характеристики
3 201 258 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Ферментационная камера для производства натуральной закваски. От 40 до 220 литров за цикл. Выполнена из нержавеющей стали. Электронная панель управления автоматически управляет циклами созревания и хранения закваски. Выпускной клапан для поддержания минимального резервного объема закваски.
| Вес, кг | 200 |
| Страна | Франция |
| Вес в упаковке, кг | 245 |
| Мощность, кВт | 1600 |
| Длина, мм. | 500 |
| Глубина, мм. | 890 |
| Высота, мм. | 1840 |
Характеристики
1 596 593 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
.png)
