Официальная гарантия
Электрическая напольная печь обеспечивает профессиональное приготовление утки по-пекински методом конвекционного обжаривания с равномерным обдувом. Кольцевой внутренний подвес рассчитан на одновременную загрузку до десяти тушек весом 2-2,5 кг, обеспечивая полную проработку поверхности каждой. Ручной привод с внешним штурвалом позволяет оператору контролировать равномерность обжаривания, поддерживая традиционную технологию с точным соблюдением этапов.
Русифицированная электронная панель управления включает программируемые режимы для разных фаз приготовления, термометр и таймеры, упрощая воспроизведение технологических карт. Двойные стенки корпуса из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией поддерживают стабильный температурный режим, минимизируя потери энергии. Большая распашная дверь со смотровым окном и подсветкой облегчает загрузку и визуальный контроль без нарушения микроклимата.
Особенности- Кольцевой подвес для 10 уток по 2-2,5 кг с ручным поворотом штурвалом.
- Электронная панель с программируемыми режимами и термометром.
- Двойные стенки AISI 304 толщиной 1,2 мм с теплоизоляцией.
- Распашная дверь со смотровым окном и внутренней подсветкой.
- Дополнительная фиксация дверцы и регулируемые ножки для стабильности.
- Центральное расположение нагревательных элементов для равномерного обдува.
Модель предназначена для ресторанов азиатской кухни, китайских чайных и банкетных залов с высокой специализацией на пекинской утке, гусе и свиных тушках. Технология конвекции формирует глянцевую хрустящую корочку при минимальном расходе масла, соответствуя стандартам haute cuisine. Эффективна для кейтеринга и фуршетов с восточными блюдами, требующими длительного равномерного обжаривания больших партий.
Автоматическое поддержание температуры и программируемые циклы обеспечивают повторяемость результатов в профессиональных условиях с интенсивными нагрузками.
Дополнительные характеристики- Внутренний диаметр камеры 935 мм для оптимальной циркуляции воздуха.
- Автоматический контроль температуры с высокой точностью.
- Конструкция с вентиляционным отверстием для регулировки обдува.
- Напольная установка на трех ножках из нержавеющей стали.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Печь для утки по-пекински — это специализированное профессиональное оборудование, которое позволяет готовить легендарное китайское блюдо по всем правилам. В статье мы подробно разбираем историю, устройство, принципы работы и преимущества таких печей, а также даём советы по выбору и интеграции в ресторанный бизнес.