Официальная гарантия
Аппарат Sous Vide профессионального уровня предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в вакууме с высокой точностью контроля параметров. Оборудование обеспечивает стабильный температурный режим и равномерный нагрев воды благодаря встроенной системе циркуляции. Это позволяет сохранять структуру, сочность и вкусовые качества ингредиентов при длительной тепловой обработке.
Модель погружного типа рассчитана на работу с емкостями объемом от 5 до 40 литров. Электронная система управления с цифровым дисплеем обеспечивает удобную настройку температуры и времени приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали и устойчив к интенсивной эксплуатации в профессиональной кухне.
Особенности аппарата Sous Vide Hurakan HKN-SV40E
- рабочий объем воды от 5 до 40 литров
- температурный диапазон от 25 до 90 °C
- точность установки температуры до 0,1 °C
- электронная панель управления с LCD-дисплеем
- таймер до 99 часов 59 минут
- система циркуляции воды для равномерного нагрева
- универсальное крепление на емкость
- защита от перегрева и работы без воды
- класс влагозащиты IPX7
- корпус из нержавеющей стали
Преимущества аппарата Sous Vide
Оборудование обеспечивает высокую точность приготовления и стабильность результатов независимо от объема загрузки. Технология Sous Vide позволяет минимизировать потери продукта и сохранить натуральные вкусовые характеристики.
Равномерная циркуляция воды исключает температурные перепады, что особенно важно при длительном приготовлении. Простое управление и широкий диапазон настроек делают аппарат универсальным решением для профессиональной кухни.
Применение аппарата Sous Vide Hurakan HKN-SV40E
Модель используется в ресторанах, кафе, гастрономических проектах и на производственных кухнях. Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и десертов, а также для заготовок и регенерации продукции.
Дополнительные характеристики:
- тип управления: электронный
- тип установки: погружной
- рабочий объем: до 40 л
- температурный диапазон: до 90 °C
- точность регулировки: 0,1 °C
- таймер: до 99 ч 59 мин
- материал корпуса: нержавеющая сталь
- наличие циркуляционного насоса
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Су-вид помогает стандартизировать блюда, сократить потери сырья и упростить работу кухни. В статье рассказываем, как выбрать профессиональный аппарат для ресторана или пищевого производства: погружной термостат или варочную ванну, какой объём, мощность и точность температуры нужны, на какие бренды обратить внимание и какое дополнительное оборудование потребуется для полноценной работы.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос