Доставка до ТК - бесплатно
Фильера бронзовая формы №9 представляет собой незаменимый инструмент для профессиональных кухонь и производств, занимающихся изготовлением макаронных изделий. Эта экструзионная фильера, совместимая с моделями Dolly, P.Nuova, и OMJ 2 (Kocateq), позволяет создавать длинные макароны Vermicelli шириной всего 1,9 мм. Благодаря своим характеристикам и высокому качеству изготовления, данная фильера удовлетворяет требования самых взыскательных шеф-поваров и руководителей предприятий общественного питания.
Основные характеристики и преимущества
Материал
Фильера диаметром 59 мм изготовлена из бронзы, что обеспечивает:
-
Долговечность: Бронзовые фильеры известны своей устойчивостью к механическим повреждениям и коррозии. Они могут служить много лет, даже при интенсивной эксплуатации.
-
Качество экструзии: Бронзовая структура фильеры способствует равномерному выходу теста, что гарантирует высокое качество макарон с отличной текстурой.
Форма макарон
Форма №9 предназначена для экструзии макарон Vermicelli, которые являются идеальными для приготовления разнообразных блюд.
-
Кулинарная универсальность: Макароны Vermicelli идеально подходят для использования в супах, салатах и горячих блюдах. Они легко впитывают соусы и специи, что делает их популярным выбором среди шеф-поваров.
-
Эстетическая привлекательность: Тонкая форма макарон добавляет легкость и элегантность блюдам, что особенно важно для ресторанного сервиса.
Преимущества использования фильеры формы №9 в профессиональной кухне
-
Эффективность и производительность: Фильера позволяет значительно ускорить процесс производства макарон. При правильной эксплуатации можно быстро получать большое количество продукции, что особенно важно в условиях высокой нагрузки.
-
Удобство в использовании: Данная фильера проста в обращении и не требует специальных навыков для установки и эксплуатации. Это позволяет быстро обучить персонал и наладить производственный процесс.
-
Легкость в уходе: Фильера из бронзы легко очищается от остатков теста и не требует сложного ухода, что позволяет сэкономить время и ресурсы.
Технические характеристики
- Форма макарон: Vermicelli
- Материал фильеры: Бронза
- Диаметр фильеры: 59 мм
- Ширина макарон: 1,9 мм
- Совместимость с моделями оборудования: Dolly, P.Nuova, OMJ 2 (Kocateq)
Процесс экструзии макарон с использованием фильеры формы №9
Экструзия макарон с использованием фильеры формы №9 проходит в несколько этапов. Правильная технология приготовления обеспечивает получение идеальных макарон с превосходными вкусовыми качествами.
Подготовка теста
Качественная экструзия начинается с правильной подготовки теста:
-
Ингредиенты: Для приготовления теста необходимо использовать высококачественную муку и свежую воду. Оптимальное соотношение ингредиентов — это залог успеха.
-
Приготовление теста: Тесто должно быть однородным и эластичным. Это обеспечит гладкость экструзии и предотвратит прилипание к фильере.
Процесс экструзии
Процесс экструзии с использованием фильеры формы №9 включает несколько этапов:
-
Заполнение экструдеров: Подготовленное тесто помещается в экструдер. Необходимо равномерно распределить тесто, чтобы обеспечить стабильную экструзию.
-
Экструзия: При включении экструдера фильера формы №9 начнет формировать макароны в виде Vermicelli. Тонкая структура макарон позволяет им равномерно пропекаться и сохранять свою форму.
-
Резка и сушка: После экструзии макароны могут быть нарезаны на необходимую длину и оставлены для сушки, что улучшает их текстуру и вкус.
Уход за фильерой
Чтобы фильера служила долго и сохраняла свои функциональные характеристики, необходимо следовать нескольким рекомендациям по уходу:
-
Очистка после использования: После работы следует тщательно очистить фильеру от остатков теста, чтобы избежать засорения.
-
Хранение: Храните фильеру в сухом месте, вдали от влаги и источников высокой температуры, чтобы предотвратить коррозию.
-
Регулярная проверка: Периодически проверяйте фильеру на наличие повреждений и износа, чтобы избежать проблем во время работы.
Заключение
Фильера бронзовая формы №9 для экструзии макарон Vermicelli — это надежный инструмент, необходимый для каждой профессиональной кухни. Ее высококачественное исполнение, долговечность и простота в использовании делают ее идеальным выбором для владельцев предприятий общественного питания и шеф-поваров, стремящихся к улучшению качества своих блюд. Инвестиции в фильеру формы №9 позволяют значительно повысить производительность и разнообразие предлагаемых блюд, привлекая внимание клиентов и способствуя успеху бизнеса.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
