Доставка до ТК - бесплатно
Фильера бронзовая формы №399 представляет собой высококачественный инструмент для экструзии макаронных изделий, разработанный специально для использования в экструзерах моделей Dolly Mini, P.Nuova и OMJ 2 (Kocateq). Этот аксессуар позволяет создавать макароны в форме Creste di gallo lisce, шириной 6 мм, что делает её идеальной для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания. Фильера, выполненная из бронзы, гарантирует долговечность и отличные эксплуатационные характеристики, обеспечивая максимальную эффективность на кухне.
Основные характеристики и преимущества
Бронзовая конструкция
Фильера диаметром 59 мм изготовлена из бронзы, что обеспечивает её высокую прочность и надежность.
-
Долговечность: Бронза известна своей устойчивостью к износу и коррозии, что позволяет использовать фильеру в условиях интенсивного труда на кухне.
-
Качество экструзии: Бронзовая поверхность способствует получению макарон с оптимальной текстурой, что улучшает их способность удерживать соусы, добавляя насыщенный вкус готовым блюдам.
Форма макарон
Форма №399 предназначена для экструзии макарон в виде Creste di gallo lisce, имеющих ширину 6 мм.
-
Кулинарная универсальность: Макароны Creste di gallo lisce прекрасно подходят для различных блюд, включая пасты, запеканки и гарниры. Их форма создает визуально привлекательные и вкусные блюда.
-
Удобство в приготовлении: Использование данной фильеры позволяет быстро и эффективно производить макароны, что критично для ресторанов с высоким потоком клиентов.
Преимущества использования фильеры формы №399 в профессиональной кухне
-
Увеличение производительности: Фильера формы №399 существенно увеличивает объем производства макарон, что особенно важно для ресторанов и кафе с высоким спросом. Быстрая экструзия позволяет сократить время обслуживания и повысить общую эффективность кухни.
-
Легкость в эксплуатации: Фильера легко устанавливается на экструдеры Dolly Mini, P.Nuova и OMJ 2 (Kocateq). Это позволяет быстро обучить персонал, не требуя особых навыков для её использования.
-
Минимальное обслуживание: Бронзовая фильера требует минимального ухода и легко чистится. Это позволяет сократить время на обслуживание и улучшить общую эффективность работы на кухне.
Технические характеристики
- Форма макарон: Creste di gallo lisce
- Материал фильеры: Бронза
- Диаметр фильеры: 59 мм
- Ширина макарон: 6 мм
- Совместимость с моделями оборудования: Dolly Mini, P.Nuova, OMJ 2 (Kocateq)
Применение фильеры Creste di gallo lisce в производстве макарон
Процесс экструзии макарон с использованием фильеры формы №399 состоит из нескольких этапов, начиная от подготовки теста и заканчивая получением готового продукта.
Подготовка теста
Качественная экструзия макарон начинается с правильной подготовки теста.
-
Ингредиенты: Используйте высококачественную муку и чистую воду. Правильные пропорции обеспечивают идеальную текстуру теста.
-
Приготовление теста: Тесто должно быть эластичным и однородным, чтобы предотвратить его прилипание к фильере во время экструзии.
Процесс экструзии
Экструзия с помощью фильеры формы №399 проходит в несколько шагов:
-
Заполнение экструдеров: Поместите подготовленное тесто в экструдер, равномерно распределяя его.
-
Процесс экструзии: Включите экструдер, и фильера начнет формировать макароны в виде Creste di gallo lisce. Их форма обеспечивает отличное удержание соусов, что делает блюда более привлекательными.
-
Резка и сушка: После экструзии макароны могут быть нарезаны на нужную длину и оставлены для сушки, что улучшает их текстуру и вкус.
Уход за фильерой
Правильный уход за фильерой увеличивает её срок службы и поддерживает высокое качество экструзии.
-
Очистка после использования: Тщательно очищайте фильеру от остатков теста сразу после работы, чтобы избежать засорения.
-
Хранение: Храните фильеру в сухом месте, вдали от влаги и высоких температур, чтобы предотвратить коррозию.
-
Регулярная проверка: Периодически проверяйте фильеру на наличие повреждений и износа, чтобы своевременно принять меры по её замене или ремонту.
Заключение
Фильера бронзовая формы №399 Creste di gallo lisce является незаменимым инструментом для профессиональных поваров и руководителей предприятий общественного питания. Прочная конструкция, легкость в эксплуатации и возможность экструзии макарон с высокими вкусовыми качествами делают эту фильеру идеальным выбором для ресторанов и кафе. Инвестируя в фильеру формы №399, вы обеспечите себе увеличение объемов производства и повышение качества предлагаемых блюд, что приведет к росту числа довольных клиентов.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
