Доставка до ТК - бесплатно
Фильера бронзовая формы №171 — это надежный и высококачественный инструмент для экструзии макаронных изделий, идеально подходящий для профессиональных кухонь. Разработанная для использования с экструзионными машинами Dolly, P.Nuova и OMJ 2 (Kocateq), данная фильера обеспечивает возможность приготовления макарон Curvi rigati, представляющих собой аппетитные рогалики шириной 8 мм. Этот инструмент станет незаменимым помощником для собственников и руководителей предприятий общественного питания, стремящихся предлагать своим клиентам продукты высочайшего качества.
Основные характеристики и преимущества
Бронзовая конструкция
Фильера диаметром 59 мм изготовлена из бронзы, что придаёт ей прочность и долговечность, необходимые для эксплуатации в условиях интенсивного использования.
-
Долговечность и надежность: Бронзовая конструкция устойчива к механическим повреждениям и коррозии, что делает её идеальным инструментом для долгосрочного использования.
-
Оптимальная экструзия: Бронзовая поверхность способствует образованию уникальной текстуры макарон, что улучшает их способность удерживать соусы, придавая блюдам насыщенный вкус.
Форма макарон
Форма №171 предназначена для экструзии макаронных изделий Curvi rigati, которые имеют характерную изогнутую форму шириной 8 мм.
-
Кулинарная универсальность: Макароны Curvi rigati идеально подходят для различных блюд, таких как запеканки, пасты с соусами и салаты. Их изогнутая форма обеспечивает хорошее удержание соусов, что делает их особенно привлекательными для клиентов.
-
Простота в приготовлении: Фильера позволяет быстро и эффективно производить макароны, значительно увеличивая скорость обслуживания на кухне.
Преимущества использования фильеры Curvi rigati в профессиональной кухне
-
Увеличение производительности: Фильера формы №171 позволяет существенно увеличить объем производства макаронных изделий, что критично для ресторанов с высоким потоком клиентов. Быстрая экструзия позволяет обеспечить непрерывный процесс приготовления.
-
Легкость в эксплуатации: Установка фильеры на экструдеры Dolly, P.Nuova и OMJ 2 (Kocateq) не требует особых навыков, что делает её доступной для любого повара. Это позволяет быстро обучить персонал и сократить время на освоение технологии.
-
Минимальное обслуживание: Бронзовая фильера не требует сложного ухода и легко чистится, что сокращает время на обслуживание и повышает общую эффективность работы на кухне.
Технические характеристики
- Форма макарон: №171 Curvi rigati
- Материал фильеры: Бронза
- Диаметр фильеры: 59 мм
- Ширина макарон: 8 мм
- Совместимость с моделями оборудования: Dolly, P.Nuova, OMJ 2 (Kocateq)
Применение фильеры Curvi rigati
Процесс экструзии макарон с помощью фильеры формы №171 включает несколько этапов, начиная от подготовки теста до формирования готового продукта.
Подготовка теста
Ключевым моментом для успешного производства макарон является правильная подготовка теста.
-
Ингредиенты: Используйте высококачественную муку и воду в правильных пропорциях. Оптимальное соотношение между мукой и водой обеспечивает идеальную текстуру теста.
-
Приготовление теста: Тесто должно быть эластичным и однородным, чтобы избежать прилипания к фильере во время экструзии.
Процесс экструзии
Экструзия с использованием фильеры формы №171 проходит в несколько этапов:
-
Заполнение экструдеров: Поместите подготовленное тесто в экструдер, равномерно распределяя его.
-
Процесс экструзии: Включите экструдер, и фильера начнет формировать макароны Curvi rigati. Изогнутая форма обеспечивает отличное удержание соусов.
-
Резка и сушка: После экструзии макароны могут быть нарезаны на нужную длину и оставлены для сушки, что улучшает их текстуру и вкус.
Уход за фильерой
Для продления срока службы фильеры необходим правильный уход.
-
Очистка после использования: Тщательно очищайте фильеру от остатков теста сразу после работы, чтобы предотвратить засорение.
-
Хранение: Фильера должна храниться в сухом месте, вдали от влаги и высоких температур, что предотвращает коррозию.
-
Регулярная проверка: Периодически проверяйте фильеру на наличие повреждений и износа, чтобы своевременно принять меры по её замене или ремонту.
Заключение
Фильера бронзовая формы №171 Curvi rigati — это незаменимый инструмент для профессиональных поваров, стремящихся предложить своим клиентам высококачественные макаронные изделия. Прочная конструкция, легкость в эксплуатации и способность экструзии макарон с отличными вкусовыми качествами делают эту фильеру идеальным выбором для ресторанов и кафе. Инвестируя в фильеру формы №171, вы обеспечите себе увеличение объемов производства и повышение качества предлагаемых блюд, что приведет к росту числа довольных клиентов.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
