Доставка до ТК - бесплатно
Фильера бронзовая формы №418 Gnocchi – это специализированный инструмент для экструзии, который идеально подходит для профессиональных кухонь. Созданная для моделей Dolly, P.Nuova Imperia, и Lamonferrina, а также OMJ 2 (Kocateq), эта фильера обеспечивает безупречное качество макаронных изделий Gnocchi, которые становятся неотъемлемой частью меню любого ресторана или кафе. Gnocchi – это итальянские макароны, которые известны своей уникальной текстурой и вкусом, а использование бронзовой фильеры позволяет создать продукты, которые смогут порадовать самых взыскательных гурманов.
Основные характеристики и преимущества
Бронзовая конструкция
Фильера диаметром 59 мм изготовлена из высококачественной бронзы, что делает её долговечной и надежной в эксплуатации.
- Долговечность: Бронзовый материал не подвержен коррозии и обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям. Фильера сохраняет свои характеристики даже при частом использовании.
- Качество продукта: Бронза обладает свойством создавать на поверхности теста микрорельеф, который улучшает сцепление макарон с соусами. Это позволяет добиться идеального баланса вкуса и текстуры.
Форма макарон
Форма №418 предназначена для приготовления Gnocchi – традиционных итальянских макарон, которые имеют мягкую текстуру и способны отлично удерживать соусы.
- Уникальная текстура: Форма позволяет создавать макароны с характерными бороздками, что делает их идеальными для удержания соусов, таких как томатный, грибной или сырный.
- Легкость в приготовлении: Процесс экструзии Gnocchi с помощью данной фильеры упрощает приготовление и обеспечивает стабильность формы и качества готовых изделий.
Преимущества использования фильеры на профессиональной кухне
-
Эффективность и производительность: Фильера формы №418 Gnocchi значительно ускоряет процесс производства, что особенно важно для ресторанов с высоким объемом заказов. Использование данной фильеры позволяет быстро и эффективно производить большое количество макарон.
-
Легкость в использовании: Фильера легко устанавливается на совместимые машины, что делает её удобной в эксплуатации. Шеф-повары могут быстро освоить работу с ней без необходимости в длительном обучении.
-
Минимальное обслуживание: Бронзовые фильеры требуют минимального ухода. Их легко чистить и поддерживать в отличном состоянии, что сокращает время на обслуживание оборудования и повышает эффективность работы.
Технические характеристики
- Форма макарон: №418 Gnocchi
- Материал фильеры: Бронза
- Диаметр фильеры: 59 мм
- Совместимость с моделями оборудования: Dolly, P.Nuova Imperia, Lamonferrina, OMJ 2 (Kocateq)
Применение фильеры для создания Gnocchi
Создание макарон Gnocchi с использованием фильеры формы №418 является важной частью кулинарного процесса, позволяющим предлагать разнообразные и оригинальные блюда. Gnocchi можно подавать с различными соусами и добавками, что делает их универсальным решением для меню.
Подготовка теста для экструзии
Правильная подготовка теста – ключ к успешному производству Gnocchi:
- Ингредиенты: Используйте качественные картофель и муку для достижения наилучшего результата. Оптимальное соотношение ингредиентов влияет на текстуру и вкус конечного продукта.
- Технология приготовления: Перед экструзией убедитесь, что тесто имеет нужную консистенцию. Оно не должно быть слишком влажным или сухим, что может привести к проблемам при экструзии.
Рекомендации по уходу за фильерой
Правильный уход за фильерой помогает продлить её срок службы и обеспечить высокое качество продукции:
- Чистка после использования: Удаляйте остатки теста сразу после работы, чтобы предотвратить засорение и повреждение.
- Хранение: Храните фильеру в сухом месте, вдали от источников влаги и высоких температур.
- Регулярная проверка: Периодически проверяйте фильеру на наличие повреждений или износа, чтобы вовремя принять меры по ремонту или замене.
Заключение
Фильера бронзовая формы №418 Gnocchi – это незаменимый инструмент для профессионалов в сфере общественного питания, позволяющий производить высококачественные макароны с уникальной текстурой и вкусом. Благодаря своей надежной конструкции и простоте в использовании, она станет отличным дополнением к оборудованию вашего ресторана или кафе. Использование данной фильеры позволит вам создавать оригинальные блюда, которые смогут привлечь внимание клиентов и удовлетворить их гастрономические предпочтения.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
