Куттер Apach ACT6

Куттер Apach ACT6 представляет собой передовое решение для измельчения, взбивания и смешивания продуктов на предприятиях общественного питания и в торговле. Этот многофункциональный аппарат гарантирует высокое качество конечного продукта и эффективность работы, что делает его идеальным для ресторанов, кафе, столовых и других заведений, где важна скорость и точность в приготовлении блюд.

Конструкция и материалы

Куттер Apach ACT6 спроектирован с акцентом на прочность, надежность и удобство в эксплуатации:

• Корпус куттера выполнен из нержавеющей стали AISI 304, известной своей устойчивостью к коррозии и долговечностью. Этот материал не только гарантирует долгий срок службы устройства, но и облегчает его чистку, что крайне важно в условиях интенсивного использования на профессиональной кухне.

• Чаша (дежа) изготовлена из нержавеющей стали 18/10, которая содержит 18% хрома и 10% никеля. Это делает ее особенно стойкой к коррозии и повреждениям, а также обеспечивает отличное сохранение температуры и равномерное прогревание продуктов. Теплопроводящее дно дежи способствует оптимальному приготовлению соусов, кремов и других горячих блюд.

• Ножи изготовлены из закаленной нержавеющей стали AISI 420, что придает им исключительную остроту и прочность. Эти ножи обеспечивают идеальное измельчение и смешивание ингредиентов, что особенно важно для достижения нужной текстуры и консистенции конечного продукта.

Функциональные особенности

Куттер Apach ACT6 обладает рядом функциональных решений, которые обеспечивают удобство и безопасность в использовании:

• Вентилируемый мотор — мощный и надежный двигатель, оснащенный системой вентиляции, предотвращает перегрев и обеспечивает бесперебойную работу оборудования даже при длительных нагрузках.

• Съемная чаша с теплопроводящим дном и ручками облегчает загрузку и выгрузку продуктов, а также их перемещение по кухне. Дежа имеет прочные ручки, что упрощает манипуляции и улучшает общую эргономику использования.

• Прозрачная крышка с запорным рычагом и отверстием для добавления ингредиентов в процессе работы позволяет наблюдать за процессом и вносить дополнительные компоненты без остановки аппарата. Это улучшает оперативность приготовления и упрощает управление процессом.

• Самоблокирующаяся крышка гарантирует безопасность при эксплуатации, предотвращая случайное открытие во время работы.

• Точильный камень и скребок включены в комплект, что позволяет поддерживать ножи в идеальном состоянии и упрощает уход за оборудованием. Это способствует долгосрочной эффективности и сохранению высокой производительности куттера.

• Уровень шума не превышает 75 дБ, что делает работу с куттером комфортной и менее раздражающей для сотрудников кухни и посетителей заведения.

Технические характеристики и преимущества

Куттер Apach ACT6 обладает следующими характеристиками, которые делают его превосходным выбором для профессиональной кухни:

• Максимальная загрузка: Куттер способен обрабатывать до 6 кг ингредиентов за один цикл, что позволяет эффективно работать даже с большими объемами продуктов.

• Удобство и надежность: Плавная регулировка скорости и бесступенчатый вариатор оборотов обеспечивают оптимальные условия для работы с различными типами ингредиентов, от мягких до твердых, что делает куттер универсальным инструментом на кухне.

• Экономичность и надежность: Высокое качество материалов и продуманная конструкция обеспечивают долгий срок службы и надежную работу, что снижает затраты на обслуживание и ремонт.

• Легкость в обслуживании: Простота разборки и очистки, а также наличие аксессуаров для ухода за ножами, обеспечивают удобство в эксплуатации и поддержании оборудования в идеальном состоянии.

Заключение

Куттер Apach ACT6 является отличным выбором для предприятий общественного питания, которые стремятся обеспечить высокое качество и эффективность в приготовлении блюд. Высокая производительность, надежность и удобство в использовании делают его незаменимым инструментом на профессиональной кухне, позволяя сократить время на подготовку и улучшить качество готовой продукции.