Куттер Apach ACT9

Куттер Apach ACT9 — это профессиональное устройство, созданное для измельчения, взбивания и смешивания продуктов, а также для приготовления кремов, паштетов и соусов на предприятиях общественного питания и торговли. Этот куттер идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и кондитерских, где необходимы высокие стандарты качества и эффективности в обработке ингредиентов. Сочетая передовые технологии, прочные материалы и продуманный дизайн, Apach ACT9 становится незаменимым помощником на профессиональной кухне.

Основные характеристики и преимущества Apach ACT9

1. Корпус из нержавеющей стали AISI 304

   Куттер Apach ACT9 обладает корпусом из нержавеющей стали марки AISI 304, которая славится своей прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Этот материал обеспечивает высокий уровень гигиены и легко поддается очистке, что делает его идеальным для использования на кухне, где требуется быстрое и качественное обслуживание оборудования.

2. Съемная дежа из нержавеющей стали 18/10

   Дежа из высококачественной нержавеющей стали 18/10 отличается теплопроводящим днищем, что способствует равномерному распределению температуры при обработке продуктов. Съемная конструкция облегчает процесс очистки и технического обслуживания, а удобные ручки на боках обеспечивают легкость установки и снятия. Такая дежа идеальна для обработки различных ингредиентов, от мягких кремов до более плотных смесей.

3. Ножи из закаленной нержавеющей стали AISI 420

   Ножи Apach ACT9 изготовлены из закаленной нержавеющей стали марки AISI 420, что обеспечивает их долговечность и исключительную остроту. Эти ножи обеспечивают качественное измельчение, взбивание и смешивание продуктов до идеальной консистенции. Легкость в уходе за ножами и высокая степень их износостойкости делают куттер эффективным и надежным инструментом для профессиональной кухни.

4. Вентилируемый мотор для стабильной работы

   Устройство оснащено вентилируемым мотором, который гарантирует стабильность работы даже при интенсивных нагрузках. Система вентиляции предотвращает перегрев, продлевая срок службы мотора и обеспечивая постоянную мощность при работе с различными продуктами. Надежность мотора позволяет использовать куттер Apach ACT9 в течение длительного времени без риска перегрузки.

5. Прозрачная крышка с запорным рычагом и отверстием для добавления ингредиентов

   Куттер оснащен прозрачной крышкой, что позволяет контролировать процесс измельчения и смешивания. Запорный рычаг обеспечивает надежную фиксацию крышки, предотвращая разбрызгивание содержимого. Наличие отверстия для добавления ингредиентов в процессе работы позволяет вносить корректировки рецептуры без остановки устройства, что ускоряет и упрощает процесс приготовления.

6. Теплопроводящее днище для равномерного нагрева

   Теплопроводящее днище дежи обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему, что особенно важно при работе с термически чувствительными продуктами, такими как кремы и соусы. Это свойство помогает добиться однородной текстуры готового продукта и сохранить его вкусовые качества.

7. Комплектация точильным камнем и скребком

   В комплект поставки входят точильный камень для поддержания ножей в идеальном состоянии и скребок для удобного извлечения продуктов из дежи. Эти дополнительные аксессуары значительно упрощают уход за оборудованием, продлевают срок его службы и обеспечивают высокий уровень производительности на протяжении всего времени эксплуатации.

8. Низкий уровень шума — не более 75 дБ

   Apach ACT9 работает с низким уровнем шума, не превышающим 75 дБ, что делает его подходящим для использования даже в условиях небольших кухонь, где важно поддерживать комфортную рабочую обстановку. Низкий уровень шума снижает нагрузку на персонал и создает приятные условия труда, что особенно важно для многозадачных рабочих сред.

9. Универсальность применения и простота управления

   Этот куттер подходит для обработки различных типов продуктов: от овощей и фруктов до мяса, рыбы и теста. Он легко справляется с приготовлением разнообразных блюд, включая супы, соусы, паштеты, кремы и муссы. Простое управление и интуитивно понятные элементы контроля делают использование устройства легким и эффективным, даже для сотрудников без большого опыта работы с подобным оборудованием.

Применение на профессиональной кухне

Apach ACT9 широко используется на профессиональных кухнях для быстрого и качественного измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов. Его многофункциональность делает его незаменимым помощником для поваров, кондитеров и пекарей, которым необходимо оперативно обрабатывать большие объемы ингредиентов. Высокая производительность куттера позволяет ускорить процесс приготовления блюд, увеличивая общую эффективность работы на кухне.

Заключение

Куттер Apach ACT9 — это надежное и универсальное решение для профессиональной кухни, обеспечивающее высокую производительность, безопасность и удобство в работе. Благодаря сочетанию прочных материалов, мощного мотора и удобного управления, этот куттер подходит для любого предприятия общественного питания и торговли, стремящегося повысить качество и скорость обработки продуктов. Apach ACT9 станет идеальным выбором для тех, кто ценит функциональность и надежность на каждой стадии приготовления блюд.