Мясорубка Abat МЭП-300

Мясорубка Abat МЭП-300 — это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях торговли и общественного питания. Прочная конструкция и передовые технологии делают эту модель незаменимым помощником в приготовлении фарша, измельчении рыбы, повторном измельчении котлетной массы и набивке колбас. Мясорубка Abat МЭП-300 сочетает в себе удобство эксплуатации, высокую производительность и долговечность, что делает ее отличным выбором для профессионалов в области кулинарии.

Основные преимущества Abat МЭП-300

Мясорубка Abat МЭП-300 отличается рядом ключевых особенностей, которые делают её незаменимой на кухне:

• Прочная конструкция из высококачественной нержавеющей стали. Корпус, шнек и зажимная гайка изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии, долговечность и легкость в уходе. Нержавеющая сталь не взаимодействует с продуктами, сохраняя их вкус и качество, а также соответствует высоким гигиеническим стандартам.

• Обратный реверс. Функция реверса облегчает извлечение жилованного или низкосортного мяса без необходимости разборки решеточно-ножевого узла. Это значительно экономит время и упрощает процесс обработки сложных мясных продуктов, особенно при интенсивной загрузке.

• Регулируемые по высоте ножки. Эта функция позволяет адаптировать высоту мясорубки в зависимости от рабочего пространства на кухне, обеспечивая комфортное использование оборудования.

• Увеличенная высота борта лотка. Конструкция с высоким бортом лотка позволяет загружать большее количество продуктов за один раз, что повышает эффективность работы и снижает необходимость частой загрузки.

Функциональные особенности мясорубки Abat МЭП-300

Мясорубка Abat МЭП-300 оснащена множеством функциональных элементов, которые делают её универсальным инструментом для профессиональной кухни:

• Набор решеток разного диаметра. В комплект поставки входят нож подрезной, двусторонний нож с крупной решеткой и двусторонний нож с мелкой решеткой. Это позволяет измельчать мясо различной текстуры и добиваться нужной консистенции фарша для разных блюд.

• Частота вращения шнека 250 об/мин. Оптимальная скорость вращения шнека обеспечивает равномерное измельчение мясных и рыбных продуктов, сохраняя их структуру и качество. Это особенно важно при приготовлении фарша, который должен быть однородным и мягким.

• Диаметр решеток 82 мм. Большой диаметр решеток позволяет быстро обрабатывать большие объемы продуктов, что особенно важно для ресторанов, столовых и других заведений с интенсивным рабочим процессом.

• Диаметр отверстий решеток 5/9 мм. Наличие решеток с разными диаметрами отверстий позволяет адаптировать мясорубку для приготовления различных видов фарша — от мелкого для котлет и начинок до крупного для колбас и запеканок.

• Высота загрузочной горловины 40 мм и диаметр 65х48 мм. Эти параметры обеспечивают удобную и безопасную подачу продуктов в мясорубку, минимизируя риск застревания ингредиентов и необходимость их принудительного проталкивания.

• Объем масла в редукторе 0,4 л. Надежная смазка всех движущихся частей снижает износ и продлевает срок службы оборудования, обеспечивая его бесперебойную работу в условиях повышенной нагрузки.

Удобство эксплуатации и обслуживания

Мясорубка Abat МЭП-300 не только функциональна, но и проста в эксплуатации и уходе:

• Легкость в разборке и чистке. Простая конструкция узлов мясорубки позволяет быстро разбирать и очищать её после использования. Это особенно важно для поддержания высокого уровня гигиены на профессиональной кухне.

• Безопасность использования. Все элементы мясорубки имеют плавные формы без острых углов, что снижает риск травмирования персонала. Дополнительно, надежная фиксация съемных деталей предотвращает их случайное отсоединение в процессе работы.

• Энергоэффективность. Мясорубка разработана с учетом современных стандартов энергопотребления, что позволяет значительно экономить электричество без потери производительности.

Комплектация и дополнительные возможности

Модель Abat МЭП-300 поставляется с набором сменных ножей и решеток, что делает её универсальной для различных задач на кухне:

• Нож подрезной и двусторонние ножи с крупной и мелкой решеткой обеспечивают широкий выбор степени измельчения продуктов, адаптируя мясорубку для приготовления множества различных блюд.

• Удобные аксессуары для ухода за мясорубкой, такие как щетки для чистки решеток, позволяют поддерживать оборудование в идеальном рабочем состоянии.

Технические характеристики Abat МЭП-300

• Мощность двигателя: Обеспечивает стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации.

• Частота вращения шнека: 250 об/мин, что оптимально для большинства задач на кухне.

• Диаметр решеток: 82 мм для эффективной работы с различными видами продуктов.

• Диаметр отверстий решеток: 5 и 9 мм, позволяющие измельчать мясо различной текстуры.

• Высота загрузочной горловины: 40 мм — удобная высота для комфортной загрузки.

• Диаметр загрузочной горловины: 65х48 мм, обеспечивающий безопасную и удобную подачу продуктов.

• Объем масла в редукторе: 0,4 л, что гарантирует надежную работу механизма.

Почему стоит выбрать Abat МЭП-300?

Мясорубка Abat МЭП-300 является отличным выбором для профессиональных кухонь благодаря своей надежности, эффективности и удобству в использовании. Она способна справиться с широким спектром задач, от измельчения мяса и рыбы до набивки колбас, обеспечивая неизменно высокое качество продукции. Прочные материалы и простота ухода делают эту модель долговечной и безопасной в эксплуатации, что особенно важно в условиях интенсивного использования на предприятиях общественного питания.

Заключение

Abat МЭП-300 — это мощное и надежное оборудование, которое станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Благодаря продуманной конструкции, высококачественным материалам и широким функциональным возможностям, эта мясорубка идеально подходит для использования на предприятиях торговли и общественного питания. Выбирая Abat МЭП-300, вы инвестируете в оборудование, которое обеспечит высокую производительность и долговечность на долгие годы.