Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12 (380В)

Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12 (380В) — это профессиональное оборудование, специально разработанное для эффективного измельчения мяса, рыбы и других продуктов на предприятиях торговли и общественного питания. Эта модель сочетает в себе высокую производительность, надежность и простоту в эксплуатации, что делает её идеальным выбором для заведений с интенсивной загрузкой, таких как рестораны, столовые, кафе и мясные цеха. Благодаря функции реверса, исключается необходимость разборки устройства при наматывании жил или попадании небольших костей, что значительно сокращает время простоя и повышает общую эффективность производства.

Ключевые особенности:

1. Функция реверс: Эта опция позволяет мгновенно устранить засорения в шнеке и вернуть мясо в исходное положение, что исключает необходимость полной разборки мясорубки при наматывании жил или попадании костей в горловину. Это особенно важно при обработке жестких или жилавых кусков мяса.

2. Высокая мощность и производительность: Мясорубка работает от трехфазного питания (380 В), что позволяет достичь высокой производительности даже при длительных нагрузках. Асинхронный двигатель с функцией принудительной вентиляции обеспечивает стабильную работу и предотвращает перегрев оборудования, что особенно актуально при обработке больших объемов продукта.

3. Материалы премиум-класса: Все элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует высокую гигиеничность и долговечность оборудования. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко очищается и отвечает строгим требованиям санитарных норм.

4. Комплект поставки: В комплект входят подрезной нож, два крестовых ножа и две решетки с отверстиями диаметром 5 мм и 9 мм, что позволяет регулировать степень измельчения сырья в зависимости от требований. Это обеспечивает универсальность оборудования и возможность работы с различными продуктами.

5. Эргономичность и простота в обслуживании: Мясорубка оснащена удобной загрузочной горловиной и большим лотком для подачи сырья, что ускоряет процесс обработки мяса. Дополнительное внимание уделено простоте сборки и разборки оборудования, что облегчает ежедневную чистку и техническое обслуживание.

Преимущества:

• Надежная и долговечная конструкция: Литой корпус из алюминия и нержавеющей стали обеспечивает высокую устойчивость к механическим повреждениям и коррозии.
• Простота эксплуатации: Электромеханическая система управления упрощает запуск и контроль работы мясорубки. Все органы управления расположены интуитивно удобно.
• Безопасность на первом месте: Встроенная система защиты от перегрева, а также специальный защитный кожух на режущем механизме гарантируют безопасность оператора при работе с оборудованием.

Технические характеристики:

• Мощность двигателя: 1,5 кВт
• Частота вращения шнека: 200 об/мин
• Диаметр отверстий решеток: 5 мм и 9 мм
• Материал корпуса: литой алюминиевый сплав
• Материал ножей и решеток: нержавеющая сталь
• Электропитание: 380 В
• Тип привода: электромеханический
• Производительность: до 150 кг/час

Применение:

Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12 (380В) идеально подходит для заведений с высокой проходимостью, таких как рестораны, мясные магазины, супермаркеты и предприятия общественного питания. Высокая производительность позволяет обрабатывать большие объемы сырья, а реверсная система обеспечивает непрерывную работу без частых остановок на обслуживание.

Заключение:

Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12 — это надежное и эффективное решение для измельчения мяса и рыбы в условиях профессиональной кухни. Благодаря мощному двигателю, реверсной функции и высококачественным материалам, это оборудование гарантирует долгий срок службы, минимальные затраты на обслуживание и высокую производительность. Отличный выбор для тех, кто ценит качество и надежность на каждой стадии производства.