Печь конвекционная EKSI ESL 0412GM (механическая п/у)

Конвекционная печь EKSI ESL 0412GM представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Эта модель обеспечивает высокое качество выпечки и разогрева различных блюд благодаря сочетанию конвекционной системы нагрева и функции пароувлажнения.

Печь оснащена электромеханической панелью управления, что обеспечивает простоту и надежность в эксплуатации. Таймер с диапазоном от 0 до 120 минут позволяет точно задавать время приготовления, обеспечивая контроль над процессом. Температурный режим регулируется в пределах от 65 до 260 °С, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд с различными требованиями к температуре.

Особенности

• Пароувлажнение: Функция добавления пара активируется кнопкой на панели управления, что особенно важно при выпечке хлебобулочных изделий, обеспечивая им мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи.
• Конструкция: Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии, а также облегчает процесс очистки и санитарной обработки.
• Комплектация: В стандартный комплект входят 4 решетки размером 460х330 мм и 4 противня, что позволяет одновременно готовить на четырех уровнях с расстоянием между ними 75 мм.

Применение

EKSI ESL 0412GM идеально подходит для пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов, где требуется регулярная выпечка пирожков, булочек и других хлебобулочных изделий. Благодаря функции пароувлажнения, печь обеспечивает высокое качество выпечки, сохраняя необходимую влажность внутри изделий. Кроме того, она эффективна для разогрева готовых блюд, сохраняя их вкусовые качества и текстуру.

Дополнительные характеристики

• Установка: Настольная, что позволяет экономить пространство на кухне и интегрировать печь в существующий рабочий процесс.
• Подключение: Электрическое, с напряжением 220 В, что обеспечивает совместимость с стандартными электросетями.
• Количество уровней: 4, с расстоянием между уровнями 75 мм, что позволяет одновременно готовить несколько партий изделий.
• Размер противней: 460х330 мм, что соответствует стандартам и обеспечивает универсальность использования.
• Скорость вентилятора: 1, обеспечивая равномерное распределение тепла внутри камеры.

Благодаря сочетанию функциональности, надежности и простоты в эксплуатации, конвекционная печь EKSI ESL 0412GM является отличным выбором для предприятий общественного питания, стремящихся обеспечить высокое качество выпечки и обслуживания клиентов.