Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, разработанное специально для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Этот аппарат является незаменимым помощником на кухне, обеспечивая высокую производительность и надежность при обработке продуктов, что важно для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий, где важно качество и безопасность продуктов.

Ключевые особенности и преимущества модели

1. Высокая производительность и качество заморозки:

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF способен быстро и эффективно охладить или заморозить значительные объемы продуктов, что позволяет сократить время их обработки и избежать потери вкусовых качеств. Аппарат поддерживает температуру, которая необходима для предотвращения образования крупных кристаллов льда внутри продукта, что помогает сохранить его структуру, внешний вид и питательные свойства.

2. Электронная панель управления:

Модель оснащена современной электронной панелью управления, которая предоставляет удобный и интуитивно понятный интерфейс для настройки параметров работы. Панель позволяет выбирать между различными режимами заморозки и охлаждения, а также устанавливать точные параметры времени и температуры.

3. Термощуп для точного контроля температуры:

В комплект поставки входит температурный щуп, который позволяет контролировать температуру внутри продукта. Это особенно важно для заморозки деликатных и чувствительных к температуре продуктов, таких как рыба, мясо, выпечка и полуфабрикаты. Благодаря термощупу, вы можете быть уверены, что продукт будет охлажден или заморожен до необходимой температуры без риска повреждения его структуры.

4. Режимы мягкой и жёсткой заморозки:

Apach ASH10K LPDF поддерживает два режима заморозки: мягкий и жёсткий. Мягкий цикл используется для продуктов, которые требуют более деликатного подхода, например, свежие ягоды или кондитерские изделия. Жёсткий цикл предназначен для более плотных продуктов, таких как мясо или рыба. Эта гибкость позволяет адаптировать процесс заморозки под специфические требования и гарантировать оптимальный результат для каждого типа продукта.

5. Автоматический переход в режим хранения:

По окончании цикла заморозки или охлаждения шкаф автоматически переходит в режим хранения, поддерживая стабильную температуру, которая необходима для долгосрочного сохранения свежести продуктов. Это удобная функция, которая минимизирует необходимость в постоянном контроле за процессом, освобождая время персонала для выполнения других задач.

6. Автоматическая разморозка горячим газом:

Модель оборудована системой автоматической разморозки горячим газом, что значительно упрощает процесс обслуживания и поддерживает стабильную работу аппарата на протяжении длительного времени. Эта функция исключает необходимость регулярного ручного размораживания и предотвращает образование льда внутри камеры.

Технические характеристики

• Управление: Электронная панель
• Термощуп: В комплекте
• Система разморозки: Автоматическая, горячий газ
• Режимы: Мягкий и жёсткий циклы охлаждения/заморозки
• Автоматический переход в режим хранения: Да
• Питание: 220 В, 50 Гц
• Гастроемкости/противни: В комплект не входят (приобретаются отдельно)
• Дополнительные характеристики:
  • Циклы охлаждения и заморозки по времени или по термощупу
  • Удобная система очистки и обслуживания
• Габариты в упаковке: 820х800х1645 мм

Преимущества использования Apach ASH10K LPDF на вашем предприятии

1. Экономия времени и ресурсов:
   Быстрое охлаждение и заморозка продуктов позволяет сократить время на их обработку, что повышает общую производительность и снижает затраты на хранение.

2. Гарантия качества продуктов:
   Поддержание оптимальной температуры во время хранения и заморозки позволяет сохранить все питательные свойства и вкусовые качества продуктов, что важно для ресторанного бизнеса и торговли.

3. Простота использования:
   Удобная электронная панель управления и наличие термощупа обеспечивают точный контроль за процессом охлаждения и заморозки, сводя к минимуму возможность ошибок.

4. Универсальность:
   Возможность работы с различными режимами и продуктами делает этот шкаф универсальным решением для различных типов предприятий.

5. Надежность и долговечность:
   Конструкция из качественных материалов и автоматические функции разморозки и перехода в режим хранения обеспечивают долгий срок службы и стабильную работу оборудования.

Заключение

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF — это идеальное решение для предприятий, которые ценят высокое качество продуктов и эффективность процессов. Благодаря современным технологиям, функциональности и простоте в использовании, этот аппарат обеспечивает надежную работу и поддержание высокого уровня обслуживания клиентов.