Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07 представляет собой передовое оборудование для предприятий общественного питания и торговли, специально разработанное для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, прошедших тепловую обработку. Этот высокоэффективный шкаф обеспечивает сохранение первоначальных свойств, текстуры и вкуса продуктов, что делает его идеальным выбором для ресторанов, кафе, кондитерских и других предприятий, где важны скорость и качество обработки продуктов питания.

Основные особенности и преимущества

1. Надёжность конструкции и использование качественных материалов:

   • Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Нержавеющая сталь не только прочна, но и легко очищается, что упрощает поддержание гигиены на высоком уровне.
   • Экологически безопасная изоляция: Используемый в конструкции изолирующий материал – полиуретан, изготовленный под высоким давлением, не содержит ХФУ и ГХФУ, что делает оборудование экологически чистым и безопасным для окружающей среды. Толщина изоляции составляет 60 мм, что позволяет минимизировать потери энергии и поддерживать стабильную температуру внутри камеры.

2. Эффективное охлаждение и замораживание:

   • Встроенный конденсатор с поддоном для конденсата: Обеспечивает эффективное охлаждение и аккуратное удаление конденсата, что улучшает эксплуатационные характеристики оборудования. Съемный поддон упрощает процесс ухода за шкафом и его обслуживание.
   • Ручная разморозка: Модель оснащена системой ручной разморозки, что даёт оператору возможность контролировать процесс и избегать ненужных простоев.

3. Технические характеристики и функциональные возможности:

   • Хладагент R452: Использование хладагента нового поколения обеспечивает стабильную и экономичную работу оборудования, соответствующую современным экологическим требованиям.
   • Тропический климатический класс: Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07 рассчитан на работу в условиях высокой температуры и влажности. Он сохраняет производительность даже при температуре окружающей среды до 43 °С и влажности до 65%, что делает его идеальным для использования в жарком климате или в производственных помещениях с высокими тепловыми нагрузками.
   • Скругленные внутренние углы камеры: Облегчают процесс очистки и обслуживания, снижая риски накопления бактерий и загрязнений, что особенно важно в условиях предприятий общественного питания.

4. Дополнительные характеристики и эксплуатационные преимущества:

   • Толщина изоляции: Изоляция толщиной 60 мм позволяет поддерживать оптимальные температурные условия внутри камеры, что способствует энергосбережению и повышает общую эффективность работы оборудования.
   • Температурный режим работы: Модель Vortmax BC07 спроектирована для использования в условиях повышенной температуры окружающей среды, что делает её незаменимой для эксплуатации в южных регионах или в горячих кухонных помещениях.

Преимущества использования Vortmax BC07

Vortmax BC07 — это идеальное решение для предприятий, которые стремятся обеспечить быстрое и качественное охлаждение и замораживание продуктов. Шкаф шоковой заморозки этой модели отличается высокой надёжностью, долговечностью и простотой в эксплуатации. Использование современных материалов и технологий позволяет обеспечить максимально эффективное охлаждение и замораживание, сохраняя при этом все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.

С Vortmax BC07 вы получаете:

• Безопасное и эффективное хранение продуктов: Оптимальные температурные режимы и стабильность работы при высоких температурах окружающей среды.
• Простоту в обслуживании и уходе: Скругленные углы камеры и съёмный поддон для конденсата облегчают процесс очистки и поддержания гигиены.
• Экологичность и энергосбережение: Использование современных хладагентов и изоляционных материалов позволяет сократить потребление энергии и минимизировать воздействие на окружающую среду.