Доставка до ТК - бесплатно
Коптильня Kocateq DSHS04 – это профессиональное оборудование для горячего копчения мясных и рыбных продуктов, обеспечивающее высокое качество и равномерность обработки. Данная модель оснащена мощным нагревательным элементом, который поддерживает температурный режим от 37 до 135 °C, что позволяет реализовать оптимальное копчение различных продуктов с контролем процесса в широком диапазоне температур.
Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии при интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни. Конструкция коптильни предусматривает наличие четырёх уровней для размещения решёток, благодаря чему можно одновременно коптить значительное количество продуктов, повышая производительность и экономя время.
Особенности- Температурный режим от 37 до 135 °C, обеспечивающий возможности для различных видов горячего копчения;
- Четыре уровня для решёток размером 390х320 мм, позволяющие эффективно использовать внутреннее пространство камеры;
- Корпус из нержавеющей стали с устойчивой конструкцией, рассчитанной на интенсивную эксплуатацию;
- Питание от сети 220 В с потребляемой мощностью 1 кВт;
- Электрическое управление для точного поддержания заданной температуры и стабильного процесса копчения;
- Внутренние размеры рабочей камеры: 40х34х45 см — оптимальные для хранения и обработки продуктов различного объёма.
Модель предназначена для горячего копчения мясных и рыбных изделий в коммерческих кухнях, ресторанах, мясных цехах и гастрономических предприятиях. Используется для создания ароматных и вкусных копченостей, поддерживая равномерное пропитывание продукта дымом и теплом. Подходит как для производства маленьких партий, так и массового копчения за счёт многоуровневой системы размещения решёток.
Коптильня хорошо интегрируется в технологические процессы предприятий общественного питания, где важна скорость и качество обработки без потери вкусовых и органолептических свойств продуктов. Благодаря стабильному температурному режиму и простоте управления она может применяться для копчения рыбы, колбас, ветчины, птицы и других блюд из мяса.
Дополнительные характеристики- Реализована система точного контроля температуры для эффективного копчения;
- Удобные направляющие для решёток обеспечивают простоту установки и извлечения продуктов;
- Открытая конструкция с возможностью регулировки температуры позволяет настраивать процесс под разные рецептуры и требования;
- Безопасная электрическая система уменьшает риски перегрева и обеспечивает стабильную работу;
- Легко очищаемая поверхность облегчает уход и поддержание санитарных норм;
- Отсутствие колес делает конструкцию устойчивой на рабочем месте.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Выбор коптильни для ресторана — важное решение, которое может существенно повлиять на качество блюд и удовлетворенность клиентов. В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты, которые необходимо учитывать при выборе коптильни, включая типы коптилен, их характеристики, преимущества и недостатки, а также дадим советы по выбору оптимального оборудования для вашего ресторана.