Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD – это профессиональное оборудование, созданное для предприятий общественного питания и пекарен, где важны компактность, многофункциональность и надежность. Благодаря продуманной конструкции и передовым технологиям, эта модель сочетает в себе высокую производительность и удобство эксплуатации, что делает ее идеальным выбором для ресторанов, кафе и кондитерских, стремящихся к оптимизации рабочих процессов без потери качества приготовления блюд.

Одной из ключевых особенностей Tecnoeka EKF 523 N UD является его универсальность. Аппарат поддерживает три основных режима работы: конвекцию, парообразование и комбинированный режим, что позволяет готовить самые разнообразные блюда – от хрустящей выпечки до нежных мясных и рыбных деликатесов. Функция прямого впрыска воды обеспечивает равномерное распределение пара, что особенно важно для сохранения сочности продуктов и предотвращения пересушивания. Это делает пароконвектомат незаменимым помощником в приготовлении буженины, цыплят, лазаньи, запеченной пасты и других блюд, требующих деликатного температурного контроля.

Камера устройства изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Увеличенная теплоизоляция способствует энергоэффективности, снижая теплопотери и обеспечивая стабильность температурного режима. Механическая панель управления интуитивно понятна и проста в использовании, что минимизирует время обучения персонала. Дополнительные удобства, такие как LED-подсветка и охлаждаемое внешнее стекло двери, делают работу с оборудованием еще более комфортной.

Безопасность эксплуатации подтверждена международными сертификатами IPX3 и CB, что гарантирует защиту от брызг воды и соответствие стандартам электробезопасности. Встроенная система принудительного охлаждения предотвращает перегрев электронных компонентов, продлевая срок службы устройства. Датчик открывания двери и отсутствие отверстий на стенках печи дополнительно повышают уровень безопасности и облегчают обслуживание.

Пароконвектомат оснащен реверсивным вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере, исключая образование «холодных зон». Пять уровней подачи пара позволяют точно настраивать интенсивность увлажнения в зависимости от типа продукта, что особенно важно при работе с хлебобулочными изделиями и десертами. Охлаждаемая дверца не только повышает безопасность, но и позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потери тепла.

Это оборудование подойдет как для небольших пекарен, так и для ресторанов среднего масштаба, где важно сочетание компактности и профессиональных возможностей. Tecnoeka EKF 523 N UD – это надежный партнер для поваров, ценящих точность, эффективность и простоту в ежедневной работе.