Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN026R

Пароконвектомат Lainox COEN026R серии Compact NABOO RELOADED – это передовое решение для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для выпечки, запекания, обжаривания и приготовления на пару широкого спектра продуктов. Оборудование обеспечивает профессиональный контроль температуры и влажности, предлагая пользователям удобное и интеллектуальное управление процессом приготовления.

Благодаря инновационной системе ICS (Interactive Cooking System), автоматическим программам приготовления и поддержке технологии Multilevel Plus, данный пароконвектомат способен значительно повысить производительность кухни и снизить энергозатраты. Высокоточный контроль влажности Autoclima и система удаления пара Fast-DRY обеспечивают оптимальные условия готовки для любого вида блюд.

• Автоматическая система приготовления ICS – интеллектуальный подбор параметров для каждого блюда.
• Программирование рецептов – возможность сохранения до 15 циклов приготовления в автоматическом режиме.
• Режим многоуровневого приготовления – одновременное приготовление разных блюд без смешивания ароматов.
• Конвекция: 30-300°C – равномерное распределение горячего воздуха для идеальной выпечки и запекания.
• Пар: 30-130°C – для сохранения сочности продуктов и минимизации потерь веса.
• Комбинированный режим: 30-300°C – идеальное сочетание конвекции и пара.
• Цветной 7” LCD сенсорный дисплей – интуитивно понятное управление.
• SCROLLER PLUS – удобный переключатель для быстрой навигации по меню.
• Функция Autoclima – автоматический контроль уровня влажности.
• Fast-DRY – мгновенное удаление избыточного пара для хрустящей корочки.
• Автореверс вентилятора – равномерное распределение тепла в камере.
• Контроль температуры в продукте (Delta T) – поддержание оптимальных условий готовки.
• Щуп с двумя сенсорами – точное измерение температуры внутри продукта.
• Функция отложенного старта – возможность заранее запланировать процесс приготовления.
• USB-порт – для загрузки рецептов и передачи данных HACCP.

• ECOSPEED – интеллектуальное управление энергопотреблением.
• ECOVAPOR – экономия воды и энергии.
• TURBOVAPOR – усиленное насыщение паром для сложных продуктов.
• ENERGY MONITOR – контроль расхода электроэнергии, воды и моющих средств.

• Рестораны и кафе – высокая производительность и точность приготовления.
• Пекарни и кондитерские – стабильные условия для выпечки хлеба и десертов.
• Столовые и производственные кухни – эффективная термообработка большого объема блюд.
• Кейтеринг и доставка – быстрое приготовление разнообразных блюд без потери качества.

• Гладкая рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 – легкость очистки.
• IPX5 защита от воды – повышенная безопасность и долговечность.
• Дверь с двойным термостойким стеклом – предотвращение ожогов и снижение теплопотерь.
• Эргономичная дверная ручка – удобство использования.
• Открывающаяся внутренняя стеклянная панель – облегченная очистка.
• Встроенный каплесборник – предотвращение образования конденсата.
• Легкосъемная панель управления – удобство сервисного обслуживания.
• Система охлаждения компонентов – защита от перегрева.

• Автодиагностика перед началом работы – система самопроверки.
• Система автоматической мойки LCS – встроенный бак с дозировкой моющего средства.
• Комплектация с картриджем моющего средства – экологичный расход.
• Ручной душ – дополнительный инструмент для быстрой очистки.