Доставка до ТК - бесплатно
UNOX XEVC-0511-EPLM сочетает функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы. Такая универсальность делает его незаменимым помощником на профессиональной кухне. Уникальная система управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально нарисовать процесс приготовления, задавая точные параметры для каждого блюда и сохраняя их в памяти устройства.
Благодаря запатентованным технологиям STEAM.Maxi™ и DRY.Maxi™, пароконвектомат автоматически регулирует уровень влажности и удаляет избыточный пар, создавая идеальные условия для выпечки, жарки, тушения и других видов кулинарной обработки.
Особенности
- 8 режимов работы: конвекция, пароконвекция, влажная и сухая конвекция, тепловая обработка паром, работа с температурным зондом.
- Интеллектуальные системы управления: MIND.Maps™, CHEFUNOX, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE.
- Технологии циркуляции воздуха: AIR.Maxi™ с реверсивным вентилятором и 4 программируемыми скоростями.
- Удаление влаги: DRY.Maxi™ – автоматическое удаление лишнего пара.
- Гибкость программирования: 384 пользовательских программы с возможностью добавления изображений и описаний.
- Оптимизация энергопотребления: EFFICIENT.Power – интеллектуальная регулировка мощности.
- Интеграция с облачными сервисами: DDC.UNOX.COM, DDC.App, DDC.Stats, DDC.Coach – мониторинг работы и статистика.
Применение
UNOX XEVC-0511-EPLM идеально подходит для:
- Приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Запекания мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов.
- Обжаривания, тушения и фритюрования с высокой точностью.
- Кейтеринга и массового производства блюд.
Функция MULTI.Time позволяет готовить несколько блюд одновременно без смешивания вкусов и запахов. А технология MISE.EN.PLACE синхронизирует загрузку противней так, чтобы все блюда были готовы одновременно.
Дополнительные характеристики
- Система адаптивного приготовления: ADAPTIVE.Cooking™ – анализ загруженности и автоматическая регулировка параметров.
- Оптимизация влажности: CLIMALUX™ – полный контроль уровня влажности в рабочей камере.
- Умный предварительный нагрев: SMART.Preheating – автоматическая настройка температуры.
- Дверь с тройным остеклением: защита от ожогов и минимизация теплопотерь.
- Автоматическая мойка: Rotor.KLEAN™ – 4 программы очистки с датчиком загрязнения.
- Wi-Fi и USB-подключение: возможность загрузки рецептов и мониторинга работы.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Unox — итальянский бренд с богатой историей, заслуживший признание в мире профессионального кухонного оборудования. Основанная в 1960-х годах, компания Unox на протяжении десятилетий сочетает традиции итальянской кулинарии с передовыми технологиями, создавая оборудование, которое отвечает самым высоким требованиям современной индустрии общественного питания.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос