Доставка до ТК - бесплатно
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВП2 – передовое оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для ресторанов, кафе, пекарен и других учреждений общественного питания. Линейка ВП2 является значительным шагом вперед в сфере отечественного машиностроения, предлагая автоматизированный контроль приготовления, удобное сенсорное управление и высокую энергоэффективность.
Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, пароконвектомат обеспечивает непрерывный контроль над процессом приготовления, позволяя автоматизировать множество задач и значительно экономить рабочее время.
Основные преимущества- 120 встроенных программ приготовления.
- Запись до 360 индивидуальных рецептов с возможностью задания до 4 этапов приготовления.
- Регулировка влажности от 0 до 100%.
- Интеллектуальное управление с учетом веса загруженного продукта.
- Функция ""Дельта Т"" – минимальные потери влаги и сохранение текстуры продуктов.
- Многоуровневое приготовление с индивидуальными настройками для каждого уровня загрузки.
- Сенсорная панель управления (TFT-экран) с USB-портом для загрузки новых программ.
- Система самодиагностики и автоматическая мойка (6 режимов).
- Энергоэффективность – сниженное потребление энергии при высокой производительности.
- 5 скоростей вентилятора с реверсивным вращением.
Пароконвектомат поддерживает различные режимы приготовления, включая стандартную конвекцию, парообразование и комбинированные режимы. Кроме того, устройство оснащено системой интеллектуального контроля температуры и влажности, обеспечивая равномерную тепловую обработку продуктов без потери их структуры и вкусовых качеств.
Функция автоматического регулирования тепловой энергии в зависимости от веса продукта позволяет минимизировать разницу в приготовлении при частичной и полной загрузке. Также поддерживается работа в режимах отложенного старта и регенерации блюд.
Применение- Пекарни и кондитерские – выпекание хлеба, пирожных, тортов и другой выпечки.
- Рестораны и кафе – приготовление горячих блюд, запеканок, гарниров и десертов.
- Фастфуд – быстрое приготовление закусок, разогрев полуфабрикатов.
- Кейтеринг – поддержание блюд в горячем состоянии и их подготовка к подаче.
- Производственные кухни – массовое приготовление продуктов с точным соблюдением рецептуры.
- Диапазон температуры: от +30°С до +270°С.
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- USB-разъем для загрузки рецептов и обновления программного обеспечения.
- Дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает потери тепла.
- Открывающееся внутреннее стекло для удобной очистки.
- Двухходовой механизм открывания двери – защита от горячего пара.
- Степень защиты IPX5 – можно мыть камеру изнутри под струей воды.
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает утечку воды на пол.
- Автоматическое охлаждение слива для продления срока службы оборудования.
- Конвекция (+30°С...+270°С) – запекание, обжарка, выпечка.
- Конвекция + пар (+30°С...+250°С) – идеально для сочных мясных и рыбных блюд.
- Пар (+30°С...+100°С) – щадящее приготовление овощей, рыбы и диетических блюд.
- Низкотемпературный пар (+30°С...+98°С) – медленное приготовление с максимальным сохранением структуры.
- Разогрев (+30°С...+250°С) – поддержание блюд в горячем состоянии.
- Регенерация (+30°С...+60°С) – восстановление ранее приготовленных блюд.
- Расстойка (+30°С...+60°С) – подготовка теста перед выпечкой.
- Охлаждение (до +30°С) – быстрая стабилизация температуры внутри камеры.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос