Доставка до ТК - бесплатно
Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВП2 – это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и гастрономических производств. Он сочетает в себе передовые технологии термической обработки продуктов, позволяя быстро и эффективно готовить широкий спектр блюд, включая мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку.
Серия ВП2 – это следующее поколение пароконвектоматов ABAT, предлагающее расширенные функциональные возможности, автоматический контроль приготовления и интуитивно понятное сенсорное управление. Благодаря передовой системе HACCP, можно отслеживать параметры приготовления, проводить диагностику работы устройства и записывать данные на внешний USB-носитель.
Основные преимущества- 120 встроенных программ приготовления.
- Возможность записи 360 собственных программ с до 4 этапами приготовления.
- Регулировка влажности от 0 до 100%.
- Многоточечный температурный щуп для точного контроля готовности.
- Функция ""Дельта Т"" – сохранение текстуры и сочности продуктов.
- Автоматическая мойка с тремя режимами очистки.
- Функция печати этикеток для учета и маркировки блюд.
- USB-порт для загрузки рецептов и HACCP-отчетности.
- Энергоэффективность – сниженное энергопотребление при высокой производительности.
- Пять скоростей вращения вентилятора с реверсом.
Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВП2 поддерживает различные режимы приготовления, включая традиционную конвекцию, парообразование и комбинированные технологии. Система управления позволяет автоматически регулировать расход энергии в зависимости от веса загруженного продукта, сокращая разницу в приготовлении при частичной и полной загрузке.
Пароконвектомат поддерживает ручные режимы, включая конвекцию, конвекцию с паром и чистый пар. Дополнительно реализованы режимы расстойки, охлаждения, разогрева, регенерации и низкотемпературного пара. Высокая точность поддержания температуры (+/-1°С) гарантирует равномерность приготовления.
Применение- Рестораны и кафе – быстрое и качественное приготовление блюд.
- Пекарни и кондитерские – идеальные условия для выпечки.
- Фастфуд – ускоренная готовка с сохранением текстуры продуктов.
- Кейтеринг – поддержание температуры блюд и быстрая подача.
- Массовое производство – контроль качества и учет HACCP.
- Температурный диапазон: от +30°С до +270°С.
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- Дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает потери тепла.
- Открывающееся внутреннее стекло облегчает очистку.
- Механизм ""свободные руки"" для удобного закрытия двери.
- Функция самодиагностики – мониторинг состояния устройства.
- Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание воды на пол.
- Автоматическое охлаждение слива для долговечности оборудования.
- Конвекция (+30°С...+270°С) – универсальный режим для жарки и запекания.
- Конвекция + пар (+30°С...+250°С) – идеально для сохранения сочности мяса и рыбы.
- Пар (+30°С...+100°С) – деликатное приготовление с максимальным сохранением витаминов.
- Низкотемпературный пар (+30°С...+98°С) – нежные блюда с минимальной термообработкой.
- Разогрев (+30°С...+250°С) – поддержание блюд в горячем состоянии.
- Регенерация (+30°С...+60°С) – восстановление ранее приготовленных блюд.
- Расстойка (+30°С...+60°С) – подготовка теста перед выпечкой.
- Охлаждение (до +30°С) – стабилизация температуры после приготовления.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос