Доставка до ТК - бесплатно
Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S представляет собой передовое оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь предприятий общественного питания и торговли. Этот аппарат сочетает в себе функции пароварки и конвекционной печи, что обеспечивает универсальность и эффективность в приготовлении разнообразных блюд.
Описание
Модель CPW-061 E R LW S оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, что обеспечивает интуитивно понятный интерфейс для настройки параметров приготовления. Пароконвектомат поддерживает широкий диапазон температур от 30 до 300 °C, позволяя использовать различные режимы термической обработки: низкотемпературный пар (30–98 °C), стандартный пар (99 °C), суперпар (100–130 °C), конвекцию и комбинированный режим (30–300 °C). Такая гибкость позволяет готовить мясо, рыбу, овощи, выпечку и другие блюда с сохранением их вкусовых качеств и питательной ценности.
Особенности
- Парогенератор с датчиком контроля образования накипи: обеспечивает стабильное образование пара и продлевает срок службы оборудования.
- Система iClima: управление и регулирование влажности внутри камеры для достижения оптимальных условий приготовления.
- Мультизонный термощуп: позволяет контролировать температуру в разных зонах продукта, обеспечивая равномерность приготовления.
- Поуровневый контроль приготовления: возможность индивидуальной настройки параметров для каждого уровня загрузки.
- Система охлаждения рабочей камеры: обеспечивает быстрое снижение температуры внутри камеры при необходимости.
- Предварительный разогрев рабочей камеры: сокращает время подготовки оборудования к работе.
- Степень влагозащищенности IPX-5: гарантирует защиту от водяных струй, что повышает надежность и безопасность эксплуатации.
- Автоматическая система мойки: облегчает процесс очистки и поддержания гигиены внутри камеры.
- Ручной душ-рулетка: удобство при очистке и увлажнении продуктов.
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
- Дверь из нержавеющей стали с тройным стеклом: улучшенная теплоизоляция и безопасность для персонала.
Применение
Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Его многофункциональность позволяет:
- Приготовление в вакууме (су-вид): обеспечивает сохранение сочности и вкуса продуктов при низкотемпературной обработке.
- Ночное приготовление: экономия времени и ресурсов за счет автоматизации процессов в нерабочее время.
- Ферментация: создание идеальных условий для закваски теста и других процессов брожения.
- Регенерация: быстрое и качественное разогревание ранее приготовленных блюд без потери их качества.
- Пастеризация: безопасная обработка продуктов для продления их срока годности.
- Копчение: добавление уникального аромата и вкуса блюдам.
- Вяление мяса: создание деликатесных продуктов с длительным сроком хранения.
- Конвективная сушка: удаление влаги из продуктов для достижения нужной текстуры и сохранности.
Дополнительные характеристики
- Количество уровней: 6, что позволяет одновременно готовить большие объемы блюд.
- Тип направляющих: гастронормированные GN 1/1, обеспечивающие совместимость с стандартными гастроемкостями.
- Тип парообразования: бойлерный, что гарантирует постоянную подачу пара и стабильность процессов приготовления.
- Мощность: 11,1 кВт, обеспечивающая быстрый нагрев и эффективность работы.
- Напряжение: 380 В, соответствующее стандартам промышленного оборудования.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
