Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 411 N AL UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 N T AL UD представляет собой современное и высококачественное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря своей практичности и компактности, он идеально подходит для небольших точек общественного питания, где пространство является ценным фактором. Этот пароконвектомат способен не только разогревать уже готовые блюда, но и готовить небольшие гастрономические изделия, обеспечивая профессиональные результаты и оптимизацию времени приготовления.

Основные особенности:

• Панель управления Touch Screen: Инновационная панель управления с сенсорным экраном позволяет устанавливать до 100 программ с возможностью разделить цикл приготовления на 5 этапов, для каждого из которых можно регулировать время, температуру и влажность.
• Предварительный разогрев: Функция предразогрева до 180 градусов обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры для начала приготовления, что сокращает общее время готовки.
• Два вентилятора с реверсом: Наличие двух вентиляторов с реверсивным вращением обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры, что гарантирует однородность приготовления продуктов.
• USB-порт: Встроенный USB-порт позволяет загружать и сохранять рецепты, обновлять программное обеспечение и настраивать устройство в соответствии с индивидуальными потребностями.
• Две скорости вентилятора: Возможность выбора между двумя скоростями вентилятора предоставляет дополнительный контроль над процессом приготовления, позволяя адаптировать его под различные типы блюд.
• Новые ручки и рукоятка двери: Обновленный дизайн ручек и рукоятки двери обеспечивает удобство и безопасность при эксплуатации, улучшая общий пользовательский опыт.
• Новая «L»-образная форма боковых опор: Обновленная конструкция боковых опор обеспечивает стабильность и надежность установки гастроемкостей, повышая безопасность и удобство использования.
• Внутренняя подсветка: Встроенная внутренняя подсветка камеры позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открытия дверцы, что сохраняет температуру внутри и повышает энергоэффективность.
• Опция Wi-Fi: Возможность подключения к Wi-Fi (опционально) предоставляет удаленный доступ к управлению устройством, мониторингу процессов и обновлению программного обеспечения, что повышает гибкость и удобство эксплуатации.
• Сертификация IPX3 и CB: Безопасность при использовании гарантирована сертификацией IPX3 и CB, что подтверждает соответствие устройства международным стандартам качества и безопасности.

Применение:

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 N T AL UD идеально подходит для небольших ресторанов, кафе, закусочных и других предприятий общественного питания, где пространство ограничено, но требуется высокое качество приготовления. Он позволяет персонализировать любой рецепт в зависимости от требований способа приготовления благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Это обеспечивает возможность готовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, овощи и выпечку, сохраняя их вкусовые качества и питательные свойства.

Дополнительные характеристики:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304: Высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость очистки, что особенно важно в условиях интенсивного использования.
• Количество уровней: Пароконвектомат оснащен 4 уровнями для размещения гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить несколько блюд, оптимизируя производственный процесс.
• Тип парообразования: Инжекторный тип парообразования обеспечивает быстрое и равномерное распределение пара внутри камеры, что способствует сохранению сочности и аромата продуктов.
• Диапазон температур: Широкий диапазон температур позволяет готовить разнообразные блюда при оптимальных условиях, обеспечивая точный контроль над процессом приготовления.