Печь комбинированная высокоскоростная Lainox ORACLE ORACRS

Высокоскоростная комбинированная печь Lainox ORACLE ORACRS — это инновационное решение для предприятий общественного питания и торговли, обеспечивающее высокую производительность, надежность и удобство в эксплуатации. Разработанная для профессионального использования, эта модель отличается передовыми технологиями и множеством функциональных возможностей, которые удовлетворят требования даже самых взыскательных клиентов.

Конструкция и Материалы

1. Корпус: Выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе.
2. Рабочая камера: Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм с граненой поверхностью, способствующей равномерному распределению тепла и легкой очистке.
3. Фильтры: Нержавеющая сталь с микротянутой сеткой на магнитах для эффективной фильтрации воздуха.

Режимы работы

1. Программируемая работа: Возможность программирования и сохранения рецептов с автоматическим порядком приготовления.
2. High Speed Oven: Режим, объединяющий конвекцию, микроволны и принудительную подачу горячего воздуха с диапазоном температур от 100 до 300 °C.
3. FCS (Fast Cooking System): Автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включающая историю, ингредиенты и аксессуары для готовки.
4. Ручной режим: Мгновенный запуск с возможностью выбора режима конвекции, микроволн или их комбинации.
5. Combi Wave: Возможность использования печи как конвекционной (от 30 до 300 °C), микроволновой (до 2000 Вт) или в комбинированном режиме.
6. MCS (Microwave Cooking System): Автоматическая система приготовления с доступом к истории, ингредиентам и аксессуарам.

Системы управления

1. Сенсорный LCD экран: Высокого разрешения с диагональю 7", поддержка Wi-Fi и Ethernet, USB-порт для загрузки программ и меню.
2. Инновационная система OOS: Работает без необходимости вытяжной системы.
3. Запуск автоматического приготовления "One Touch": Удобство и быстрота в эксплуатации.
4. Организация папок с рецептами: Функция просмотра и возможность задавать названия папкам.
5. Автоматический перезапуск: Приготовление продолжается после восстановления питания в случае отключения электроэнергии.
6. Пользовательский интерфейс: Поддержка до 29 языков, включая возможность выбора наиболее часто используемых рецептов.

Технические характеристики

1. Мощность:
   • Электрическая: 3,6 кВт
   • Тепловой удар: 3 кВт
   • Микроволны: 1 кВт
2. Размеры камеры: 310x320x180 мм
3. Длина кабеля: 2 м
4. Цвет двери: Красный

Уникальные особенности

1. Инновационная система OOS (Oracle Odorless System): Обеспечивает работу без необходимости вытяжки.
2. Каталитический фильтр: Минимизирует запахи, обеспечивая комфорт на кухне.
3. Закругленные внутренние углы камеры: Обеспечивают легкость очистки.
4. Oracle Coach: Виртуальный помощник, предоставляющий советы по использованию и предупреждающий о необходимости технического обслуживания.
5. Прямой доступ к базе рецептов Oracle: Возможность загрузки и синхронизации нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи.
6. Удаленная диагностика: Через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox.
7. Система автоматического обновления ПО: Поддержка одновременного обновления нескольких устройств.

Эргономика и Безопасность

1. Откидная дверца с эргономичной ручкой: Обеспечивает удобство использования и минимизирует риск ожогов.
2. Самодиагностика: Интеллектуальное отображение неисправностей и удаленная диагностика.
3. OWDC: Съемная моющаяся внутренняя защита двери.
4. Система Twins Microwave Diffusers: Исключает движущиеся части, обеспечивая равномерное распределение микроволн и высокую надежность.
5. Защита от влаги: Соответствие стандарту IPX3.
6. Соответствие международным стандартам: IEC 60335-1, IEC 60335-2-90 и ЭМС.
7. Сертификаты: Качество ISO 9001, безопасность ISO 45001, экологичность ISO 14001.

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

1. Корзина из тефлона: Гладкая и перфорированная для различных нужд приготовления.
2. Плита для гриля: Рифленая для создания характерного рисунка на блюдах.
3. Каменная плита: Для улучшенного вкуса и текстуры.
4. Алюминиевая лопатка для печи: Удобство использования.
5. Верхняя опорная полка: Размеры 467x555x66 мм.
6. Задняя защитная панель: Размеры 560x465x100 мм.
7. OWB (Oracle Washable Box): Специальный вынимающийся короб для камеры с тефлоновым антипригарным покрытием.
8. Наклейка для внутренней поверхности двери: Размеры 320x192 мм.
9. Набор ножек для печи: Диаметр 60x150 мм.
10. Регулировочные ножки: Диаметр 50x10x46 мм.
11. Комплект фиксаторов для ножек: Для надежной установки.
12. Комплект для установки в колонну: Удобное размещение.
13. Открытая стойка из нержавеющей стали: С регулируемыми ножками/колесами и нижней полкой.
14. Подставка из нержавеющей стали: Для соединения 2 единиц ORACLE.
15. Жидкое моющее средство для печи: Для легкой и эффективной очистки.
16. Жидкое защитное средство для печи: Для продления срока службы.
17. Стартовый комплект аксессуаров: Все необходимое для начала работы.

Заключение

Высокоскоростная комбинированная печь Lainox ORACLE ORACRS – это передовое решение для профессиональной кухни, объединяющее высокую производительность, многофункциональность и надежность. Благодаря множеству режимов работы и инновационным технологиям, эта печь обеспечивает быстрое и качественное приготовление блюд, удовлетворяя потребности даже самых требовательных клиентов.