Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 — это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, идеально подходящее для профессиональных кухонь в сфере общественного питания и торговли. Эта модель разработана с учетом самых высоких стандартов качества и надежности, что делает её незаменимой на предприятиях, где важны эффективность, точность и долговечность.

Основные преимущества и особенности

1. Широкий спектр применения

Abat ЭСК-90-0,27-40 позволяет готовить различные блюда, включая мясо, рыбу, овощи, методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре. Это обеспечивает высокую гибкость и универсальность использования.

2. Высококачественные материалы и прочная конструкция

Корпус сковороды изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и устойчивость к коррозии. Боковая и задняя обшивка выполнены из крашенного оцинкованного металла, что обеспечивает дополнительную защиту и эстетичный внешний вид.

3. Эффективное распределение и удержание тепла

Прямоугольная стальная чаша с толщиной дна 10 мм обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному приготовлению блюд. Надежное удержание тепла в режиме приготовления позволяет экономить энергию и поддерживать стабильную температуру внутри сковороды.

4. Удобство использования и обслуживания

Модель оснащена механизмом подъема и опускания чаши, что значительно облегчает процесс очистки и обслуживания. Регулируемые по высоте ножки и фиксируемая ручка крышки в любом положении обеспечивают дополнительное удобство при эксплуатации.

5. Точная регулировка температуры

Плавная регулировка температуры жарочной поверхности позволяет точно контролировать процесс приготовления, что особенно важно для достижения наилучших результатов на профессиональной кухне.

Технические характеристики

• Время разогрева до 230 °C: 12 минут
• Толщина дна чаши: 10 мм
• Внутренние размеры чаши: 577х470х197 мм
• Потребляемая мощность: 9 кВт
• Количество ТЭНов: 3
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал обшивки: крашеный оцинкованный металл

Преимущества использования сковороды Abat ЭСК-90-0,27-40

1. Повышенная производительность и эффективность

Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 значительно увеличивает производительность кухни благодаря своей высокой мощности и быстрой скорости разогрева. Это способствует ускорению процесса приготовления и повышению общей эффективности работы на кухне.

2. Надежность и безопасность

Использование высококачественных материалов и надежной конструкции гарантирует долговечность и безопасность эксплуатации. Дополнительные функции, такие как фиксируемая ручка крышки и механизм подъема чаши, обеспечивают удобство и простоту использования.

3. Экономия энергии

Благодаря эффективному распределению тепла и надежному удержанию температуры, сковорода помогает экономить энергию, что снижает эксплуатационные расходы и делает работу на кухне более экологичной.

Инновационные функции и технологии

1. Прямоугольная стальная чаша

Чаша из стали с толщиной дна 10 мм обеспечивает равномерное нагревание и стабильное удержание тепла, что позволяет достичь идеальных результатов при приготовлении пищи.

2. Плавная регулировка температуры

Точный контроль температуры жарочной поверхности позволяет готовить блюда с идеальной текстурой и вкусом, что особенно важно для профессиональных поваров.

3. Механизм подъема и опускания чаши

Удобный механизм подъема и опускания чаши упрощает процесс очистки и обслуживания, делая эксплуатацию оборудования более комфортной и гигиеничной.

4. Фиксация крышки

Фиксируемая ручка крышки в любом положении обеспечивает дополнительное удобство и безопасность при использовании сковороды.

Заключение

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 — это незаменимый инструмент для любой профессиональной кухни. Она сочетает в себе высокую производительность, надежность и удобство использования, что делает её идеальным выбором для предприятий общественного питания и торговли. Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 обеспечит качественное и эффективное приготовление блюд, удовлетворяя самые высокие требования профессиональных поваров.