Доски разделочные

Доски разделочные

Разделочные доски — незаменимый элемент профессиональной кухни, обеспечивающий безопасность, гигиену и удобство при приготовлении пищи. На предприятиях общественного питания именно доски определяют уровень санитарной защиты и помогают избежать перекрёстного загрязнения продуктов.

Компания ЦИРИ предлагает широкий выбор профессиональных разделочных досок для ресторанов, кафе, столовых и фуд-кортов. Все модели сертифицированы, соответствуют санитарным требованиям и рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.

Мы поставляем продукцию напрямую от производителей и гарантируем долговечность, удобство и качество каждой доски.
Звоните: +7 (495) 275-20-30 — поможем выбрать оптимальные решения под задачи вашего предприятия.

Особенности

• Износостойкие материалы, устойчивые к механическим повреждениям и порезам ножей.
• Антибактериальная защита — использование пищевого пластика и древесины с минимальной пористостью предотвращает размножение бактерий.
• Эргономичная конструкция — удобные формы, нескользящие опоры и бортики для безопасной работы.
• Устойчивость к влаге и деформации — доски сохраняют форму даже при частой мойке и контакте с горячей водой.
• Легкость очистки и дезинфекции — возможность мытья в посудомоечной машине.
• Соответствие стандартам пищевой безопасности — все изделия сертифицированы для использования в профессиональных кухнях.

Использование качественных разделочных досок повышает эффективность работы, продлевает срок службы ножей и помогает соблюдать санитарные нормы в заведениях общественного питания.

Основные виды и типы

По материалу:

• Пластиковые (полипропилен, полиэтилен) — устойчивы к влаге, не впитывают запахи, подходят для мясных, рыбных и овощных блюд.
• Деревянные (бамбук, гевея, бук) — экологичные и долговечные, идеальны для сервировки и нарезки хлеба или овощей.
• Стеклянные и керамические — гигиеничные, не впитывают запахи, используются преимущественно для презентации блюд.
• Композитные материалы — сочетают прочность пластика и эстетичность дерева, устойчивы к деформации.

По назначению:

• Для мяса и птицы — из плотного полиэтилена высокой плотности, с минимальной пористостью.
• Для рыбы и морепродуктов — легко моются, не впитывают запахи, имеют антибактериальную поверхность.
• Для овощей и фруктов — лёгкие, ярко окрашенные модели для быстрого различия по типу продуктов.
• Универсальные модели — для повседневных задач, подходят для кафе и небольших точек общественного питания.

По размеру и форме:

• Стандартные прямоугольные — классические модели для большинства задач кухни.
• Квадратные и круглые — для небольших рабочих зон и сервировки.
• С желобом для сока — предотвращают загрязнение рабочей поверхности.
• С антискользящими ножками — обеспечивают безопасность и стабильность при нарезке.

Доски разделочные купить с доставкой

В интернет-магазине ЦИРИ вы можете купить разделочные доски с доставкой по всей России.

Мы предлагаем продукцию, полностью соответствующую санитарным нормам и требованиям профессиональных кухонь.

Наши преимущества:

• Широкий ассортимент досок по цветам и размерам (в соответствии с системой HACCP);
• Гарантированная совместимость с оборудованием общепита;
• Возможность заказа комплектов по типу продуктов;
• Быстрая доставка в любой регион России;
• Прямые поставки с заводов-производителей.
• Все доски изготовлены из безопасных материалов и предназначены для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых и пищевых производствах.

Производители в наличии

Kayman — современные и долговечные разделочные доски из полиэтилена высокой плотности. Отличаются устойчивостью к порезам, отсутствием пор и микротрещин, не впитывают влагу и запахи. Идеально подходят для ресторанов и мясоперерабатывающих предприятий. Производитель предлагает широкий выбор форматов и цветов для удобной маркировки по типу продуктов.

Атеси — отечественный производитель, предлагающий практичные и доступные решения для профессиональной кухни. Разделочные доски «Атеси» изготавливаются из безопасного пищевого пластика, обладают высокой стойкостью к деформациям и легко очищаются. Подходят для кафе, столовых и кулинарных производств.

Как и какую разделочную доску выбрать

Выбор разделочной доски зависит от типа кухни, частоты использования и требований к санитарии.

Основные критерии:

• Тип продуктов — для мяса, рыбы, овощей или хлеба подбираются доски разного цвета по стандарту HACCP.
• Интенсивность использования — для постоянной работы лучше выбрать полиэтилен высокой плотности.
• Гигиеничность — предпочтительны модели с гладкой непористой поверхностью.
• Размер и форма — зависят от площади рабочей зоны и задач кухни.
• Материал изготовления — пластик долговечен и безопасен, дерево — эстетично, стекло — гигиенично.
• Соответствие санитарным стандартам — важно при проверках Роспотребнадзора и при сертификации кухни.

Совет от специалистов ЦИРИ: используйте разноцветные доски для разных типов продуктов — это значительно повышает уровень безопасности и предотвращает смешивание вкусов и запахов.

Цены на разделочные доски

• Базовые модели: от 500 рублей — небольшие пластиковые доски для лёгких задач.
• Профессиональные доски: 1 000–3 000 рублей — модели из полиэтилена высокой плотности, устойчивые к порезам.
• Специализированные решения: от 4 000 рублей — усиленные и цветные доски с антискользящими ножками и желобами для сока.

Мы предлагаем гибкие условия закупки для ресторанов, торговых сетей и предприятий питания.

Заказать разделочную доску

Компания ЦИРИ предлагает профессиональные решения для оснащения кухонь любого формата — от небольших кафе до крупных пищевых производств.

Мы обеспечиваем:

• Индивидуальный подбор досок по материалу, размеру и назначению;
• Консультации специалистов по стандартам HACCP;
• Быструю доставку по всей России;
• Гарантию качества на всю продукцию.

Звоните: +7 (495) 275-20-30 — специалисты ЦИРИ помогут подобрать оптимальные разделочные доски, обеспечивающие безопасность, удобство и высокую производительность работы на вашей кухне.