Pinskiy&Co — ведущий ресторанный холдинг, создающий настоящие эмоции и задающий тренды в гастрономической индустрии. Под руководством Антона Пинского, компания объединила более полусотни уникальных проектов: от культовых «Сыроварни» и Simach до авторских ресторанов с лучшими шефами страны. География проектов охватывает всю Россию и выходит на международный уровень, доказывая, что Pinskiy&Co — это синоним безупречного вкуса и инновационного подхода к ресторанному бизнесу.
The Бык — это любимое место всех ценителей хорошего мяса. Российская сеть демократичных ресторанов, где каждый может насладиться сочными стейками из мраморной говядины, приготовленными на открытом огне в дровяной печи-хоспере. Главные принципы «The Бык» — никакой заморозки, только свежие продукты и фиксированные цены. Более 20 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Калуге и Туле уже доказали: качественное мясо может быть доступным каждому.
Штолле — это атмосферные пироговые, которые уже более двадцати лет радуют гостей традиционной русской выпечкой. Интерьеры заведений погружают в уют начала прошлого века, а ассортимент пирогов удовлетворит любые гастрономические предпочтения: от сытных мясных и рыбных до нежных десертных вариантов. Сеть широко представлена в крупных городах России и продолжает развиваться, оставаясь местом притяжения для ценителей домашнего уюта и качественной выпечки.
Сыроварня - ресторанный проект Аркадия Новикова, который начинался в 2015 году с небольшого производства на Бадаевском заводе, а сегодня объединяет более полусотни заведений в России и за рубежом . Концепция строится вокруг собственного сыроварения: мягкие сорта сыра готовятся вручную прямо в ресторанах, чтобы сохранять максимальную свежесть продукта.