Мастерская ресторанов «2М» — консалтинговая компания, сопровождающая открытие и развитие ресторанов, кафе и баров: от концепции и проектирования до запуска, настройки управления и повышения эффективности действующего бизнеса.
Работа над новым проектом начинается с формирования концепции и определения будущего формата. Специалисты помогают продумать логику заведения, организовать бизнес-планирование, разработать меню и связать все решения с реальными условиями помещения, предполагаемой аудиторией и задачами собственника.
«Мастерская ресторанов 2М» работает и с действующими предприятиями. Сопровождение может включать настройку управленческого учёта, анализ текущих процессов, стандартизацию работы, обучение команды и реализацию программ, направленных на повышение эффективности и прибыльности заведения.
Партнёрство с «Мастерской ресторанов 2М» объединяет практическую экспертизу в ресторанном консалтинге и комплексный подход к созданию предприятий общественного питания. Такое сотрудничество позволяет совместно решать задачи проектирования, оснащения, запуска и дальнейшего развития ресторанных проектов.