Дозаторы и охладители воды

Дозаторы и охладители воды

Особенности

• Точное дозирование воды с минимальной погрешностью — современные системы позволяют задавать точный объем воды для каждой партии теста или ингредиентов.
• Поддержание стабильной температуры воды (2-4°C) — важный фактор для работы с тестом и кондитерскими массами, обеспечивающий одинаковую структуру и качество готового продукта.
• Автоматическая система очистки и дезинфекции — упрощает эксплуатацию и повышает санитарную безопасность производства.
• Нержавеющая сталь AISI 304 для всех контактных поверхностей — гарантирует долговечность, легкость очистки и безопасность использования.
• Энергоэффективная система охлаждения — снижает расходы на электричество и поддерживает стабильную температуру воды даже при больших объемах производства.
• Простота обслуживания и эксплуатации — интуитивное управление, цифровые панели и легкая разборка позволяют быстро настраивать и обслуживать оборудование.

Основные виды и типы

• Дозаторы воды с весовой системой — обеспечивают высокую точность дозирования при любых объемах.
• Охладители воды с цифровым управлением — поддерживают стабильную температуру и позволяют регулировать режим охлаждения.
• Комбинированные системы дозирования и охлаждения — позволяют одновременно подавать воду и охлаждать её, сокращая время подготовки ингредиентов.
• Проточные охладители для непрерывного производства — оптимальные решения для крупных пекарен и кондитерских цехов.

• Для малых пекарен — до 100 л/час, подходят для небольших кондитерских и кафе.
• Для средних производств — 100–300 л/час, обеспечивают стабильное качество при увеличенных объемах.
• Для крупных предприятий — свыше 300 л/час, предназначены для интенсивного промышленного использования.

• Напольные модели — удобны для крупных цехов и стационарной эксплуатации.
• Настольные системы — компактные решения для ограниченного пространства.
• Встраиваемые решения — интеграция с существующими линиями и автоматическими процессами.

Дозаторы и охладители воды купить с доставкой

Производители в наличии

• Apach Bakery Line — профессиональные дозаторы и охладители воды для пекарен. Модели Apach отличаются надежной конструкцией, точным дозированием и удобством эксплуатации. Оборудование оснащено современными системами контроля температуры и автоматической очистки, что позволяет ускорить производственный процесс и снизить трудозатраты персонала.
• Roller Grill — проверенные решения для пищевого производства. Отличаются высокой производительностью, долговечностью и стабильностью работы. Модели Roller Grill обеспечивают точную подачу воды, поддерживают оптимальную температуру и легко интегрируются в существующую технологическую линию.
• Sottoriva — итальянское качество и точность. Системы Sottoriva обеспечивают точное дозирование, надежное охлаждение воды и простоту обслуживания, что делает их популярными среди профессиональных пекарей и кондитеров.
• WLBake — современные технологические решения для промышленных цехов. Отличаются энергоэффективностью, удобством эксплуатации и интеграцией с автоматизированными линиями производства.

Как и какое оборудование выбрать

• Суточный объем производства и производительность — определите, сколько воды требуется для теста и кондитерских масс за смену.
• Требования к точности дозирования — для равномерного качества продукции и стабильного результата.
• Необходимая температура охлаждения воды — важно для работы с тестом и кремами.
• Совместимость с существующим оборудованием — оборудование должно интегрироваться в линии и технологические процессы.
• Энергопотребление и экономичность — выбирайте модели с эффективными системами охлаждения и минимальным расходом электроэнергии.
• Соответствие нормам пищевой безопасности — все контактные поверхности должны быть выполнены из безопасных и легко моющихся материалов.

• Для небольших пекарен и кафе подойдут настольные модели с весовым дозированием.
• Для средних и крупных производств лучше использовать напольные или встроенные системы с проточным охлаждением.
• Регулярная очистка и дезинфекция продлевают срок службы оборудования и сохраняют санитарные показатели.
• Настройка температуры и объема воды должна соответствовать рецептуре продукции для достижения стабильного качества.

Цены на дозаторы и охладители воды

• Базовые модели: от 50 000 рублей — для небольших пекарен и кафе.
• Профессиональные: 100 000–250 000 рублей — для средних производств.
• Промышленные системы: от 300 000 рублей — для крупных промышленных предприятий.

Заказать дозатор или охладитель воды