Официальная гарантия
Фритюрница Enigma HEF-6L-2 предназначена для приготовления продуктов во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование используется для обжаривания картофеля, мясных и рыбных полуфабрикатов, овощей, изделий из теста и других продуктов, технология приготовления которых предусматривает погружение в разогретое масло. Настольное исполнение позволяет размещать аппарат на рабочей поверхности тепловой линии, не выделяя под него отдельную напольную зону.
Модель оснащена двумя ваннами, каждая из которых имеет объем 6 л. Такая конструкция удобна для одновременного приготовления разных видов продукции или раздельной работы с партиями сырья. Наличие двух корзин позволяет организовать более гибкий технологический процесс: повар может загружать продукты независимо, контролировать степень готовности каждой партии и снижать смешивание вкусов и запахов при соблюдении внутренней схемы производства.
Температурный режим от 50 до 190 °C дает возможность подбирать нагрев под разные продукты и технологические задачи. Более низкие значения подходят для деликатной тепловой обработки и поддержания стабильного режима, а максимальный нагрев используется для интенсивной обжарки с образованием равномерной корочки. Электромеханическое управление обеспечивает простую настройку рабочих параметров и удобно для ежедневной эксплуатации персоналом.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию масла, повышенной температуры и регулярной санитарной обработки. Гладкие металлические поверхности упрощают уход за оборудованием после смены и помогают поддерживать гигиену на рабочем месте. Конструкция с четырьмя ножками способствует устойчивому размещению аппарата на столе или технологической поверхности.
Фритюрница подходит для заведений с регулярным приготовлением блюд во фритюре: кафе, баров, столовых, фастфуда, закусочных, кулинарий и небольших производственных цехов. Две рабочие емкости позволяют повысить производительность кухни и удобны в ситуациях, когда требуется готовить несколько позиций меню без постоянной переналадки оборудования.
Особенности фритюрницы Enigma HEF-6L-2
- Настольное электрическое исполнение.
- Две рабочие ванны.
- Объем одной ванны — 6 л.
- Общий объем ванн — 12 л.
- Две корзины в комплекте.
- Температурный режим от 50 до 190 °C.
- Электромеханическое управление.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Конструкция на четырех ножках.
- Кран для слива масла не предусмотрен.
Преимущества фритюрницы
- Две ванны позволяют одновременно готовить разные продукты или разделять партии сырья.
- Температурная регулировка помогает подбирать режим обжаривания под конкретный продукт.
- Две корзины упрощают загрузку, извлечение и контроль готовности изделий.
- Настольная установка экономит место в рабочей зоне кухни.
- Корпус из нержавеющей стали облегчает санитарную обработку после эксплуатации.
- Электромеханическое управление не требует сложной настройки и удобно для персонала.
- Раздельные рабочие емкости помогают организовать более аккуратный производственный процесс.
Применение фритюрницы Enigma HEF-6L-2
Оборудование применяется в кафе, барах, закусочных, столовых, ресторанах быстрого обслуживания, кулинарных отделах и небольших производственных цехах. Фритюрница подходит для приготовления картофеля фри, наггетсов, рыбных и мясных полуфабрикатов, овощей, пончиков, изделий в панировке и других блюд, требующих обжаривания в большом количестве масла.
Дополнительные характеристики
- Тип оборудования — электрическая фритюрница.
- Тип установки — настольная.
- Количество ванн — 2.
- Объем одной ванны — 6 л.
- Общий объем ванн — 12 л.
- Количество корзин — 2.
- Температурный режим — от 50 до 190 °C.
- Тип управления — электромеханический.
- Материал корпуса — нержавеющая сталь.
- Кран для слива масла — нет.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Фритюрница является неотъемлемым оборудованием для многих заведений общественного питания, предлагающих в своем меню жареные блюда. От качества фритюрницы зависит не только вкус и внешний вид блюд, но и эффективность работы кухни, а также удовлетворенность клиентов. В этой статье мы рассмотрим ключевые моменты, на которые следует обратить внимание при выборе фритюрницы для предприятия общественного питания.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос