Официальная гарантия
Настольная фритюрница под давлением предназначена для профессионального приготовления продуктов методом жарки в горячем масле с применением повышенного давления. Технология позволяет значительно сократить время термической обработки, сохраняя естественный вкус и текстуру сырья. Устройство обеспечивает равномерный нагрев и оптимальный контроль технологического процесса.
Конструкция включает герметичную емкость с цилиндрической формой, выполненную из алюминия для эффективной теплопередачи. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивающей устойчивость к коррозии и длительный срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Крышка из закаленного стекла позволяет визуально контролировать процесс без нарушения герметичности.
Система фиксации крышки осуществляется винтовой ручкой, гарантируя надежное удержание давления. Корзина оснащена специальным крючком для фиксации в поднятом положении, что упрощает загрузку и выгрузку продуктов. Риски на внутренней поверхности емкости служат ориентирами для точного дозирования масла.
Особенности- Электромеханическое управление с аналоговыми индикаторами для точной настройки параметров.
- Диапазон температурного регулирования от 50 до 200 °C с термостатом.
- Таймер с пределом отсчета до 90 минут для автоматизации циклов.
- Манометр для мониторинга внутреннего давления.
- Кран для слива масла с блокировкой безопасности.
- Световые индикаторы нагрева и работы нагревателя.
- Рамная конструкция heavy-duty для повышенной прочности.
- Пластиковые ножки высотой 2,5 см для стабильной установки на рабочей поверхности.
Оборудование оптимально подходит для фастфуд-сегмента, где требуется быстрое приготовление хрустящих изделий с минимальным содержанием жира. Технология под давлением идеальна для обработки курицы, рыбы, картофеля и овощных смесей, обеспечивая сочность внутри и аппетитную корочку снаружи. В ресторанных кухнях и кейтеринге применяется для приготовления больших порций без потери качества.
Процесс жарки под давлением снижает температуру приготовления по сравнению с атмосферными методами, что предотвращает пересушивание продуктов и сохраняет питательные вещества. Устройство востребовано в заведениях с акцентом на гриль-меню, фри-ассорти и закуски. Гибкость настроек позволяет адаптировать режимы под различные рецептуры.
Дополнительные характеристики- Общий объем ванны 10 л с минимальным уровнем масла 8 л и максимальным 10 л.
- Максимальная загрузка продукта 3,5 кг за цикл.
- Цилиндрическая емкость без швов для равномерного распределения тепла.
- Герметичная система с предохранительными клапанами.
- Простая надежная конструкция, сертифицированная по стандартам ISO 9001.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Фритюрница является неотъемлемым оборудованием для многих заведений общественного питания, предлагающих в своем меню жареные блюда. От качества фритюрницы зависит не только вкус и внешний вид блюд, но и эффективность работы кухни, а также удовлетворенность клиентов. В этой статье мы рассмотрим ключевые моменты, на которые следует обратить внимание при выборе фритюрницы для предприятия общественного питания.