Пароконвектоматы в Москве

Пароконвектоматы

Профессиональная кухня требует точности, надежности и высокой производительности — именно поэтому пароконвектоматы стали незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания. В нашем интернет-магазине ЦИРИ представлен обширный выбор моделей, способных эффективно решать задачи горячего цеха, выпечки и термической обработки на объектах любого формата — от стритфуда до фабрик-кухонь.

Если вы подбираете пароконвектомат в Москве или любом другом городе России, мы предлагаем не только саму технику, но и полноценное сопровождение: консультации, доставку, установку, пусконаладку и сервис. Позвоните нам по телефону: +7 (495) 275-20-30 — поможем подобрать модель, соответствующую вашим требованиям и бюджету.

Особенности

Ключевая особенность пароконвектоматов — комбинированный принцип работы: внутри камеры создается заданное соотношение пара и конвекционного нагрева.

Основные плюсы использования пароконвектомата:

• Универсальность: один аппарат заменяет сразу несколько видов оборудования — конвекционную печь, пароварку, жарочный шкаф.
• Точность: термодатчики, датчики влажности, щупы и автоматические режимы обеспечивают повторяемый результат.
• Снижение потерь: блюда не пересушиваются, сохраняют соки и аромат, что особенно важно при работе с мясом и рыбой.
• Оптимизация процессов: возможность готовить одновременно разные блюда без смешивания вкусов и запахов.
• Ускорение рабочих циклов: оборудование сокращает общее время приготовления и делает его более предсказуемым.

Для заведений с высокой проходимостью или большим объемом заказов это позволяет работать в плотном темпе и без потери качества. А на малых кухнях — рационально использовать площадь и труд персонала.

Основные виды и типы пароконвектоматов

Подобрать пароконвектомат «на глаз» — распространенная ошибка. Аппараты различаются по конструкции, функциональности и области применения. Мы классифицируем технику по следующим критериям:

По типу питания:

• Электрические — подходят для большинства городских заведений и помещений без газоснабжения. Просты в подключении, широко распространены.
• Газовые — энергоэффективные и экономичные в эксплуатации, особенно при интенсивном режиме работы.

По способу генерации пара:

• Бойлерные — оснащены встроенным парогенератором, стабильно работают при больших загрузках, рекомендованы для столовых и производственных кухонь.
• Инжекторные — проще по конструкции, создают пар путем впрыска воды на нагревательные элементы. Идеальны для кафе, ресторанов с небольшим или средним потоком.

По габаритам и типу установки:

• Настольные (компактные) — занимают минимум места, при этом сохраняют функционал. Подходят для кофейных островков, кондитерских, фуд-траков.
• Напольные — модели большей вместимости, рассчитаны на длительную и непрерывную эксплуатацию.

По управлению:

• Механическое — простой интерфейс, надежность, минимум сложностей в обучении персонала.
• Электронное — программируемые режимы, точная настройка параметров, автоматизация процессов.
• Сенсорное — интуитивно понятный интерфейс, возможность сохранения рецептур, доступ к системе HACCP.

Дополнительно возможны опции: система автопромывки, подключение к Wi-Fi, программирование загрузки по расписанию, контроль влажности по цифровым датчикам и удаленное управление.

Купить пароконвектоматы в Москве

В ЦИРИ вы можете купить пароконвектоматы с учетом специфики вашего заведения: типа кухни, площади помещения, интенсивности потока и бюджета. Мы подбираем оборудование в рамках комплексных решений — не только как отдельную единицу, но и как часть технологической линии.

Примеры проектов:

• Пекарни — компактные модели с программами расстойки и выпечки теста.
• Кейтеринг — мобильные варианты с возможностью быстрого охлаждения и регенерации блюд.
• Гостиницы и санатории — технику с минимальным участием персонала и режимами «шведский стол».
• Столовые — мощные многоуровневые модели с возможностью одновременной загрузки нескольких блюд.
• Рестораны высокой кухни — оборудование с прецизионным управлением, шеф-режимами и интеллектуальной автоматикой.

Вы можете оформить заказ онлайн или через менеджеров компании ЦИРИ — мы подготовим индивидуальное предложение, учтем особенности помещения и концепции, а при необходимости — разработаем проектную документацию.

Производители в наличии

Мы сотрудничаем напрямую с ведущими производителями, что обеспечивает официальную гарантию и техническую поддержку:

• Apach (Италия) — идеален для ресторанов с европейским меню, оснащен точным контролем температуры, влажности и смарт-функций.
• Tatra (Чехия) — удобен в эксплуатации, надежен, представлен в базовых и продвинутых модификациях. Продукция Tatra идеально подойдет для небольших кофеен и ресторанов.
• Radax (Россия) — отличное соотношение цены и функциональности, особенно востребован в сфере фастфуда. За счет отечественного производства цены на Radax более доступные в сравнении с иностранными марками.
• LAINOX (Италия) — один из лидеров в автоматизации процессов, широкая линейка решений.
• Abat (Россия) — прочные, простые в управлении, активно используются в школьных и корпоративных столовых.
• UNOX (Италия) — технологичные модели с большим запасом по ресурсу, востребованы в сетевом общепите.
• fagor (Испания) — премиум-класс, стильный дизайн, высокая надежность в условиях нагрузки.

Мы поддерживаем наличие техники на складах и организуем поставки в короткие сроки — по Москве, регионам и в удаленные точки РФ.

Как и какой пищеварочный пароконвектомат выбрать?

Подбор модели должен опираться на анализ бизнес-процессов:

• объемы загрузки;
• тип блюд и особенности меню;
• требуемый уровень автоматизации;
• количество смен и персонала;
• санитарные требования;
• доступ к коммуникациям (газ, вода, электросеть);
• потребность в удаленном управлении или интеграции с системой учета.

Специалисты ЦИРИ проводят аудит, помогают протестировать оборудование, а также обучают персонал работе с конкретными моделями.

Если вы открываете новое заведение или модернизируете действующее — рекомендуем включить выбор пароконвектомата в этап проектирования. Это сэкономит ресурсы и обеспечит бесперебойную работу кухни в дальнейшем.

Цены на пароконвектоматы

Стоимость оборудования в нашем каталоге варьируется от 141 012 до 891 467 рублей. Разброс цен обусловлен техническими характеристиками, брендом и дополнительными опциями.

Что влияет на цену пароконвектомата:

1. объем камеры и число уровней;
2. тип управления (механика, электроника, сенсор);
3. наличие встроенного парогенератора;
4. функция самоочистки;
5. энергоэффективность (важно при непрерывной загрузке);
6. прочность корпуса (нержавеющая сталь с антикоррозийной защитой);
7. поддержка HACCP и других стандартов.

Наши специалисты помогут подобрать модель, максимально подходящую по функционалу, надежности и бюджету — без переплат и с учетом перспектив роста заведения.

Заказать пароконвектоматы

Оформить заказ можно через сайт или по телефону. Мы предлагаем:

• доставку по всей России;
• услуги монтажа и подключения;
• настройку программ, обучение персонала;
• постгарантийное обслуживание и выездную диагностику.

Если вы приобретаете оборудование в рамках оснащения кухни под ключ — обеспечим логистику, проектирование, сборку и ввод в эксплуатацию в рамках одного контракта. Также возможна комплектация кухни «под аренду» или поэтапное оснащение с гибкой оплатой.

Мы в ЦИРИ знаем, что качественный пароконвектомат — это не просто оборудование, а сердце кухни. От его выбора зависит скорость обслуживания, вкус блюд, эффективность персонала и, в конечном счете, успех вашего заведения. Звоните по номеру: +7 (495) 275-20-30 — и мы поможем открыть для вашего бизнеса новые горизонты.