Доставка до ТК - бесплатно
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 представляет собой современное и надежное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания. Этот инжекционный пароконвектомат объединяет в себе функции различных тепловых устройств, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф и пароварка, что делает его универсальным решением для профессиональной кухни. Благодаря сочетанию обработки паром и горячим воздухом, аппарат обеспечивает высокое качество приготовления блюд, сохраняя их вкусовые и питательные свойства.
Особенности
- Инжекционный тип парообразования – обеспечивает эффективное увлажнение камеры, что способствует равномерному приготовлению продуктов.
- 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1 – позволяют одновременно готовить несколько блюд, что повышает производительность кухни.
- Продольная загрузка – дает возможность использовать гастроемкости размеров GN1/2 и GN1/3, обеспечивая гибкость в выборе посуды.
- Электронная панель управления с мембранной клавиатурой – удобство настройки параметров приготовления и простота в эксплуатации.
- Быстрый выход на рабочий режим – автоматическое достижение заданной температуры, сокращающее время подготовки.
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением – предотвращает риск ожогов и снижает теплопотери.
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы – облегчает очистку и предотвращает образование конденсата.
- Двухходовый механизм открывания двери – обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
- Замок двери "свободные руки" – дверца закрывается одним движением, что упрощает эксплуатацию.
- Внутренняя подсветка камеры – визуальный контроль процесса приготовления без необходимости открытия дверцы.
- Степень защиты IPX5 – камера может мыться изнутри под струей воды.
- Многоточечный температурный щуп – точный контроль температуры внутри продукта.
- Регулировка влажности от 0% до 100% – точная настройка уровня пароувлажнения.
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут – гибкое управление процессом приготовления.
- Реверсивный вентилятор с 5 скоростями – равномерное распределение тепла, подходящее для разных типов блюд.
- Возможность записи до 110 программ приготовления – каждая программа может содержать до 4 этапов.
- Ручной душ – облегчает очистку камеры после приготовления.
- Встроенный лоток для сбора конденсата – предотвращает попадание воды на пол.
- Система охлаждения слива – защита канализации от горячих стоков.
Применение
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 широко используется в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Он подходит для приготовления мясных, рыбных блюд, выпечки, овощей и гарниров. Благодаря возможности одновременного приготовления нескольких блюд без смешивания вкусов и ароматов, аппарат обеспечивает высокую производительность. Регулируемый уровень влажности и точный контроль температуры позволяют достичь оптимальных условий для приготовления каждого конкретного блюда, сохраняя его сочность и аромат.
Дополнительные характеристики
- Максимальная температура внутри камеры: 270°C.
- Количество воздушных ТЭН-ов: 3.
- Расстояние между гастроемкостями: 70 мм.
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь.
- Подключение к водопроводу: автоматическая подача воды для образования пара.
- Полуавтоматическая мойка: возможность использования жидких и твердых моющих средств.
- Совместимость с вытяжными зонтами: рекомендуется использовать вытяжные зонты Abat ЗВВ-800П и ЗВВ-800.
- Необходимость водоподготовки: рекомендуется установка фильтров и водоумягчителей.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Пароконвектомат — это современное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Он позволяет готовить пищу на пару, обжаривать, запекать, томить, регенерировать и многое другое — всё в одном устройстве. В результате экономятся ресурсы, улучшается качество блюд, сокращаются трудозатраты и расходы на технику.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос