Профессиональные пароварки обеспечивают быстрое и бережное приготовление блюд, сохраняя витамины, аромат и текстуру продуктов. Они востребованы в ресторанах, столовых и заведениях здорового питания. Современные модели оснащены многоуровневыми лотками, регулируемыми режимами температуры и функцией защиты от перегрева. Использование пароварок помогает оптимизировать производственный процесс и расширить меню диетическими блюдами.
Много
Арт.: 0020198
46 783 ₽
Достаточно
Арт.: 0039232
45 689 ₽
Мало
Арт.: 0039234
43 412 ₽
Нет в наличии
Арт.: 0006901
44 544 ₽
Нет в наличии
Арт.: 0020199
45 994 ₽
Что это
9 июня 2024
Пароварка — это одно из ключевых тепловых устройств на профессиональной кухне, позволяющее готовить блюда на пару с сохранением всех полезных свойств продуктов. В статье подробно рассматриваются виды пароварок, их устройство, принципы работы, преимущества и особенности применения в ресторанах и на предприятиях общественного питания.
Пароварки
Профессиональные пароварки — это незаменимое оборудование для ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания, которые ценят качество блюд и заботятся о здоровье своих гостей. Приготовление на пару позволяет сохранить вкус, текстуру и питательную ценность продуктов, делая блюда полезнее и привлекательнее для клиентов.Мы предлагаем широкий ассортимент современных пароварок от ведущих производителей, которые подходят как для небольших заведений, так и для крупных фабрик-кухонь. Наши решения помогут вам оптимизировать процесс приготовления, сократить энергозатраты и повысить производительность кухни. Звоните: +7 (495) 275-20-30.
Особенности
Современные пароварки — это профессиональные устройства, которые объединяют удобство, надежность и высокую эффективность. Их ключевые преимущества:- Щадящая термическая обработка продуктов — готовка происходит без использования масла, что делает блюда менее калорийными и более полезными.
- Сохранение витаминов и минеральных веществ — паровой метод минимизирует потерю полезных элементов.
- Равномерное пропаривание продуктов — благодаря современной системе распределения пара блюда готовятся одинаково качественно, независимо от их расположения на решетках.
- Энергоэффективные технологии нагрева — производители используют инновационные решения, снижающие потребление электроэнергии.
- Простота очистки и обслуживания — съемные элементы и система самоочистки экономят время персонала.
- Безопасная эксплуатация — автоматическая защита от перегрева и контроль уровня воды гарантируют надежную работу оборудования.
Основные виды и типы
Современные пароварки отличаются по конструкции, функционалу и производительности. Выделяют несколько категорий.По принципу работы:
- Конвекционные пароварки — обеспечивают равномерную подачу пара за счет встроенного вентилятора, отлично подходят для ресторанов и кафе.
- Паровые шкафы — компактные модели для приготовления больших объемов блюд, востребованы в столовых и пищевых производствах.
- Комбинированные пароконвектоматы — универсальные устройства, объединяющие функции пароварки и конвекционной печи, что делает их лучшим решением для профессиональной кухни.
- Напольные и настольные модели — выбор зависит от площади кухни и объема производства.
- Бытовые — рассчитаны на небольшие объемы, до 10 порций, идеальны для кафе и мини-пекарен.
- Полупрофессиональные — готовят до 30 порций одновременно, используются в кофейнях и небольших ресторанах.
- Профессиональные — рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, позволяют готовить свыше 30 порций за один цикл.
- С цифровым управлением — позволяют программировать точные режимы приготовления.
- С программным контролем — сохраняют пользовательские настройки и упрощают работу поваров.
- С автоматической очисткой — экономят время персонала и продлевают срок службы оборудования.
Пароварки купить с доставкой
В нашем магазине вы найдете сертифицированные пароварки от проверенных производителей с гарантией качества. Мы осуществляем доставку по всей России и предлагаем оборудование, полностью соответствующее санитарным нормам. Все модели проходят строгий контроль качества и адаптированы под потребности предприятий общественного питания.Производители в наличии
- Hurakan — один из лидеров на рынке профессионального кухонного оборудования. Пароварки этой марки отличаются высокой мощностью, надежностью и современными технологиями. Они идеально подходят для заведений с большой проходимостью, так как рассчитаны на длительную непрерывную работу. Hurakan внедряет инновационные системы распределения пара, что позволяет сократить время приготовления без потери качества.
- Kocateq — бренд, специализирующийся на создании энергоэффективных и экономичных пароварок. Эти модели ценят за оптимальное соотношение цены и качества, продуманный функционал и простоту обслуживания. Kocateq активно использует инновационные материалы и системы автоматической очистки, делая свои устройства долговечными и удобными для ежедневной эксплуатации.
Как и какую пароварку выбрать
Перед покупкой пароварки важно учитывать несколько ключевых факторов:- Объем производства — для небольших кафе достаточно настольной модели, а для ресторанов и фабрик-кухонь лучше выбирать напольные профессиональные решения.
- Тип приготовляемых блюд — овощи, мясо, рыба, морепродукты или десерты — все это влияет на подбор оптимальной модели.
- Функциональность оборудования — наличие программируемых режимов, системы самоочистки, парогенератора и датчиков влажности повышает удобство и сокращает время готовки.
- Габариты и способ установки — важно правильно спланировать рабочее пространство кухни.
- Энергоэффективность и экономичность — современные модели помогают снизить расходы на электричество и воду.
- Легкость обслуживания — съемные детали и автоматические системы очистки ускоряют работу персонала.
Цены на пароварки
- Базовые модели — от 40 000 рублей
- Профессиональные решения — 60 000 – 120 000 рублей
- Промышленные пароварки — от 150 000 рублей