Официальная гарантия
Индукционная плита представляет собой профессиональное устройство wok-типа для приготовления азиатских блюд на предприятиях общественного питания. Электромагнитная индукция нагревает ферромагнитное дно сферической посуды напрямую, обеспечивая интенсивный жар с равномерным распределением тепла по вогнутой поверхности. Сферическая зона нагрева диаметром 400 мм адаптирована под профессиональные wok-сковороды, поддерживая высокоскоростную технику stir-fry с перемешиванием.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии, жировым загрязнениям и интенсивной обработке моющими средствами. Стеклокерамическая полусфера SCHOTT герметично интегрирована в конструкцию для максимальной гигиеничности. Механическое управление с аналоговым регулятором мощности гарантирует надежность без риска электронных отказов в профессиональных условиях.
Система поддерживает температурный диапазон от 0 до 240°C, охватывая этапы от быстрого обжаривания до длительного томления. Регулировка мощности от 1,9 до 8 кВт позволяет точно адаптировать параметры под сложные рецепты восточной кухни. Датчики температуры контролируют плату контроллера и обмотку индуктора, предотвращая перегрев компонентов.
Двухконтурная система защиты включает принудительную вентиляцию для охлаждения внутреннего объема, исключая тепловые аварии при пиковых нагрузках. Автоматическое распознавание посуды активирует нагрев только при установке подходящей тары, минимизируя энергозатраты. Уровень шума не превышает 70 дБ, обеспечивая комфорт в рабочих зонах.
Высокая производительность wok-зоны позволяет готовить большие порции лапши, риса, морепродуктов и овощей с сохранением текстуры. Энергоэффективность достигается за счет прямого теплообмена без нагрева воздуха. Настольная установка на ножках высотой 30 мм упрощает интеграцию в компактные кухонные линии.
Особенности- Сферическая wok-конфорка диаметром 400 мм для профессиональной посуды.
- Нержавеющая сталь AISI 304 корпуса.
- Стеклокерамика SCHOTT герметичной установки.
- Механический аналоговый регулятор мощности.
- Температурный диапазон 0-240°C.
- Регулировка мощности 1,9-8 кВт.
- Датчики температуры платы и индуктора.
- Двухконтурная система защиты.
- Принудительная вентиляция охлаждения.
- Автоматическое распознавание посуды.
Устройство предназначено для ресторанов азиатской кухни, фуд-кортов и кейтеринга с акцентом на wok-технологии. Оно эффективно используется для stir-fry, жарки лапши wok, овощных миксов, мяса и морепродуктов в больших объемах. Широкий диапазон мощности поддерживает переходы от максимального жара к simmering.
В профессиональных кухнях плита размещается на рабочих столах для оперативного приготовления заказов. Подходит для объектов с высокими требованиями к гигиене благодаря гладким материалам. Механическое управление осваивается персоналом без обучения.
Модель востребована в фастфуде с восточным меню, где мгновенный нагрев ускоряет оборот столов. Мощная зона справляется с профессиональными wok-емкостями без перегревов. Надежность конструкции минимизирует риски в пиковые часы.
Дополнительные характеристики- Сферическая зона нагрева 400 мм.
- Датчики температуры компонентов.
- SCHOTT стеклокерамика.
- Принудительная вентиляция.
- Двухконтурная защита.
- Настольная установка на ножках 30 мм.
- Уровень шума до 70 дБ.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
