За последний год московская сеть «Кофемания» сократилась примерно на четверть. По подсчетам консалтинговой компании CORE.XP, к концу второго квартала 2026 года в столице работали 42 заведения бренда против 55 годом ранее.
Сокращение затронуло один из самых узнаваемых ресторанных брендов Москвы, который объединяет классические кофейни-рестораны и несколько отдельных концепций. При этом сам по себе уход части точек еще не означает, что сеть отказывается от развития или испытывает критические финансовые трудности.
Эксперты ресторанного рынка связывают подобные решения с необходимостью внимательнее оценивать эффективность каждой локации. На насыщенном рынке заведение может сохранять узнаваемость и постоянную аудиторию, но конкретная площадка со временем теряет нужный трафик или перестает соответствовать экономике сети.
Как сейчас выглядит портфель «Кофемании»
Большую часть сети по-прежнему составляют классические рестораны «Кофемания». Одновременно бренд сохраняет более компактный формат Bez Tarelok и отдельный проект Chef’s с современной авторской кухней.
Закрытие точек не означает исчезновение бренда
В ресторанном бизнесе количество заведений не всегда движется только вверх. Сети открывают новые локации, тестируют форматы, переносят акцент между районами и закрывают объекты, которые перестают соответствовать их требованиям.
Эксперты, комментировавшие изменение портфеля «Кофемании», отмечают, что сокращение числа ресторанов не следует автоматически воспринимать как признак проблем всего бизнеса. Значение имеют причины закрытия каждой точки, показатели оставшихся заведений и дальнейшие решения компании.
Данные CORE.XP показывают изменение количества московских заведений. Они не раскрывают результаты каждой локации и не позволяют сами по себе судить о состоянии всей ресторанной группы.
Одна вывеска — разные сценарии посещения
Текущая структура сети показывает, что бренд уже не ограничивается одной моделью кофейни-ресторана. Классические заведения работают рядом с точками, где большую роль играют готовая еда, быстрый заказ и возможность забрать блюда с собой.
Почему новость заметна для московского рынка
«Кофемания» долго расширяла представление о кофейне, соединяя кофе, ресторанное меню, деловые встречи и продолжительное посещение. Поэтому сокращение сети воспринимается не просто как закрытие нескольких независимых заведений, а как изменение портфеля крупного городского бренда.
Одновременно рынок становится более фрагментированным. За одного гостя конкурируют классические рестораны, небольшие кофейни, пекарни, готовая еда в магазинах, доставка и быстрые форматы с блюдами навынос. В таких условиях известность бренда остается преимуществом, но не гарантирует одинаковую эффективность каждой точки.
Сеть становится компактнее, но не однообразнее
Главный факт новости — заметное сокращение количества заведений за один год. Однако текущий портфель «Кофемании» одновременно показывает, что компания сохраняет разные способы работы с городской аудиторией: от традиционного ресторанного зала до готовой еды и быстрого формата.
Дальнейшее направление станет понятнее по новым открытиям и судьбе существующих локаций. Пока же «Кофемания» входит во вторую половину 2026 года как более компактная сеть, в которой классические рестораны соседствуют с экспериментальными и гибридными концепциями.
К концу второго квартала 2026 года в Москве работали 42 заведения «Кофемании» против 55 годом ранее. Сеть потеряла примерно четверть адресов, но сохранила три разных направления: классические рестораны, Bez Tarelok и проект Chef’s.