Официальная гарантия
Мясорыхлитель-тендерайзер Berkel INT90E предназначен для профессиональной обработки мяса на предприятиях общественного питания, в мясных цехах и гастрономических производствах. Оборудование используется для размягчения мышечных волокон и соединительных тканей, что позволяет улучшить структуру продукта, повысить его сочность и сократить время термической обработки. Модель применяется при подготовке стейков, эскалопов, шницелей и других порционных мясных полуфабрикатов.
Принцип работы основан на прохождении продукта через систему ножевых валов, которые выполняют множественные надрезы волокон без разрушения внешней формы куска мяса. Такая технология обеспечивает более равномерное приготовление и улучшает проникновение маринадов и специй внутрь продукта. После обработки мясо сохраняет естественную структуру и становится более мягким.
Корпус и основные рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги и пищевых кислот. Материалы конструкции соответствуют требованиям профессиональной эксплуатации и обеспечивают удобство санитарной обработки оборудования. Разборный ножевой блок облегчает очистку аппарата после рабочей смены и способствует поддержанию высокого уровня гигиены на производстве.
Модель оснащена электрическим приводом и рассчитана на настольную установку. Компактное исполнение позволяет использовать оборудование даже в условиях ограниченного рабочего пространства. Электромеханическая система обеспечивает стабильную работу при интенсивной загрузке и подходит для регулярной эксплуатации на профессиональной кухне.
Berkel INT90E используется для обработки говядины, свинины и других видов мяса перед жаркой, запеканием или приготовлением на гриле. Применение тендерайзера позволяет снизить трудоемкость ручной подготовки полуфабрикатов и обеспечить стабильное качество готовой продукции в заведениях с высоким объемом производства.
Особенности мясорыхлителя-тендерайзера Berkel INT90E
- Электрический привод для автоматизированной обработки мяса.
- Система ножевых валов для рыхления мышечных волокон.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Рабочие элементы из нержавеющей стали.
- Настольное исполнение.
- Подходит для обработки порционных кусков мяса.
- Разборная конструкция рабочих узлов для упрощения очистки.
- Подходит для профессионального использования.
- Компактная конструкция для размещения на производственном столе.
Преимущества мясорыхлителя-тендерайзера
- Повышает мягкость и сочность мясных полуфабрикатов.
- Сокращает время тепловой обработки продукции.
- Улучшает проникновение маринадов и специй в структуру мяса.
- Снижает трудозатраты при подготовке полуфабрикатов.
- Обеспечивает равномерную обработку продукта.
- Упрощает работу персонала на профессиональной кухне.
- Нержавеющая сталь облегчает санитарную обработку оборудования.
- Подходит для интенсивной ежедневной эксплуатации.
Применение мясорыхлителя-тендерайзера Berkel INT90E
Оборудование используется в ресторанах, кафе, стейк-хаусах, мясных цехах, гастрономических отделах и на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для подготовки мясных полуфабрикатов перед жаркой, приготовлением на гриле, запеканием и другими видами термической обработки.
Дополнительные характеристики
- Тип оборудования: электрический мясорыхлитель-тендерайзер.
- Тип установки: настольный.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Материал рабочих элементов: нержавеющая сталь.
- Назначение: рыхление и размягчение мяса.
- Тип обработки: механическое рыхление мясных волокон.
- Подходит для профессионального применения.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.