Скалки

Скалки

Скалка — незаменимый инструмент для профессиональной раскатки теста, используемый в пекарнях, кондитерских, кафе и на предприятиях общественного питания. От качества скалки зависит не только удобство работы, но и конечный результат. Мы предлагаем широкий ассортимент профессиональных скалок, которые обеспечат вам эффективную работу с различными видами теста.

Компания ЦИРИ предлагает скалки, изготовленные из высококачественных материалов, которые помогут вам легко и быстро добиться равномерной раскатки теста. Наши инструменты подходят для интенсивной работы и отвечают всем санитарным нормам. Звоните: +7 (495) 275-20-30.

Особенности

Наши профессиональные скалки обладают рядом характеристик, которые делают их идеальными для использования на любом производстве:

• Идеально гладкая поверхность — обеспечивает равномерную раскатку теста, минимизируя риск повреждения структуры;
• Эргономичные ручки — для комфортного и безопасного использования, снижая нагрузку на руки при длительной работе;
• Сбалансированный вес — гарантирует лёгкость раскатки без лишних усилий, оптимально распределяет нагрузку;
• Износостойкие материалы — выдерживают большие нагрузки, долговечны и сохраняют форму даже при частом использовании;
• Гигиеничность и простота очистки — скалки легко моются и не поглощают влагу, что минимизирует риск загрязнения теста;
• Соответствие стандартам пищевой безопасности — все материалы безопасны для контакта с продуктами и соответствуют высоким требованиям качества.

Используя скалки, подходящие по всем этим параметрам, вы сможете гарантировать высокое качество теста и стабильный результат в вашей работе.

Основные виды и типы

Скалки различаются по материалу, размеру и функциональности, что позволяет выбрать оптимальный инструмент для любой задачи.

По материалу:

• Деревянные (бук, береза) — традиционный выбор, идеальны для большинства видов теста, устойчивы к износу и обеспечивают отличное сцепление с тестом.
• Мраморные — для охлажденного теста, мрамор помогает поддерживать низкую температуру, предотвращая расплавление жиров.
• Металлические (нержавеющая сталь) — для интенсивного использования в условиях профессиональных кухонь, долговечные и практичные.
• Силиконовые (антипригарные) — идеальны для работы с липким тестом, не требуют дополнительного использования муки и легко очищаются.

По размеру:

• Короткие (25-35 см) — для небольшой продукции, удобно использовать на ограниченных пространствах;
• Средние (35-50 см) — универсальные размеры для большинства типов теста;
• Длинные (50-70 см) — для больших партий теста, подходят для пекарен и кондитерских с высокой производительностью.

По функционалу:

• Классические цилиндрические — простые и удобные для всех видов теста;
• Текстурные — с узорами, для создания декоративных эффектов на выпечке;
• Регулируемые (с толщиномером) — для точной раскатки теста до нужной толщины;
• С вращающимся механизмом — идеально подходят для равномерной раскатки без усилий.

Каждый тип скалки имеет свои особенности, и при правильном выборе вы сможете максимально эффективно использовать ее в своем бизнесе.

Скалки купить с доставкой

В нашем магазине представлены только сертифицированные скалки, которые прошли контроль качества и соответствуют стандартам пищевой безопасности. Мы предлагаем доставку по всей России, чтобы вы могли получить качественный инструмент в кратчайшие сроки. Выберите оптимальный вариант, и мы доставим его в удобное для вас время.

Производители в наличии

Foodatlas — это профессиональные скалки для пекарен и кондитерских, которые обеспечивают долговечность, удобство в работе и высокое качество. Продукция этого бренда идеально подходит для интенсивного использования и соответствует всем требованиям профессиональных кухонь. Foodatlas предлагает скалки, которые обладают отличной стойкостью к механическим повреждениям и износу, обеспечивая стабильность работы при любой нагрузке.

Как и какую скалку выбрать

Выбор скалки зависит от нескольких факторов, включая тип теста, частоту использования и предпочтительный материал.

Критерии выбора:

• Тип теста и частота использования — для плотного теста лучше выбрать деревянную или металлическую скалку, для более мягкого — силиконовую или мраморную.
• Предпочтительный материал изготовления — деревянные скалки подходят для большинства тестов, металлические — для работы с большими объемами, силиконовые — для работы с липким тестом.
• Размер и вес инструмента — для дома подойдут короткие и легкие модели, для пекарни — длинные и тяжелые, которые позволят раскатывать большие объемы теста.
• Эргономика рукоятки — выбирайте скалки с удобными ручками, которые снижают нагрузку на руки при долгой работе.
• Требования к гигиене и уходу — силиконовые и металлические скалки легче чистятся и не требуют особого ухода.
• Соответствие профессиональным стандартам — скалки, соответствующие профессиональным требованиям, отличаются высокой прочностью и долговечностью.

Цены на скалки

Цены на скалки зависят от их типа, материала и функциональности:

• Базовые модели: от 500 рублей, подходят для небольших кафе и домашних кухонь;
• Профессиональные скалки: от 1 000 до 3 000 рублей, подходят для пекарен, кафе и кондитерских;
• Специализированные решения: от 4 000 рублей, для производств с высоким объемом работы.

Заказать скалку

Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный инструмент для ваших задач, учитывая тип теста и требования к его раскатке. Обращайтесь к нам, и мы подберем для вас лучший инструмент! Звоните: +7 (495) 275-20-30.