Официальная гарантия
Гриль лавовый Вулкан ETK-BST1 «Августин» предназначен для профессионального приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Оборудование относится к тепловой линии 700 и используется в ресторанах, кафе, гриль-барах, стейк-хаусах и других заведениях, где требуется получение характерного вкуса и внешнего вида блюд, приготовленных на открытом огне.
Принцип работы основан на использовании вулканических камней, расположенных под чугунной жарочной решеткой. Лавовые камни аккумулируют тепловую энергию и обеспечивают равномерное распределение жара по всей рабочей поверхности. Благодаря этому продукты подвергаются стабильной термической обработке без выраженных перепадов температуры, что способствует качественной прожарке и сохранению естественной сочности.
Во время приготовления капли жира и соков попадают на раскаленные лавовые камни, испаряются и создают характерный аромат, приближенный к приготовлению на древесных углях. Такая технология позволяет получать насыщенный вкус блюд и выразительный гриль-эффект. При необходимости на поверхность камней может быть добавлена древесная щепа для формирования дополнительных ароматических оттенков.
Жарочная решетка изготовлена из чугуна, который отличается высокой теплоемкостью и способностью длительное время сохранять накопленное тепло. Материал способствует формированию характерного рисунка на поверхности продуктов и обеспечивает равномерный контакт с рабочей зоной. Антипригарные свойства чугуна позволяют эффективно использовать оборудование для приготовления различных категорий продуктов.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию высоких температур, влаги и регулярной санитарной обработки. Настольное исполнение облегчает интеграцию оборудования в существующие производственные линии и позволяет рационально использовать рабочее пространство кухни. Механическая система управления обеспечивает простую и надежную эксплуатацию в условиях интенсивной ежедневной нагрузки.
Модель оснащена одной независимой зоной нагрева и предназначена для профессионального использования на предприятиях с постоянным потоком посетителей. Благодаря сочетанию чугунной решетки и лавовых камней оборудование позволяет получать блюда с характерной корочкой, равномерной прожаркой и насыщенным ароматом гриля.
Особенности гриля лавового Вулкан ETK-BST1 «Августина»
- Лавовый принцип приготовления с использованием вулканических камней.
- Одна независимая зона нагрева.
- Чугунная жарочная решетка.
- Настольное исполнение.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Механическое управление.
- Лавовые камни входят в комплект поставки.
- Защитный бортик.
- Равномерное распределение тепла по рабочей поверхности.
- Оборудование линии 700.
Преимущества лавового гриля
- Создает эффект приготовления на открытом огне.
- Обеспечивает равномерную прожарку продуктов.
- Способствует сохранению сочности мяса, рыбы и овощей.
- Лавовые камни аккумулируют тепло и стабилизируют температурный режим.
- Чугунная решетка формирует характерный рисунок гриля.
- Позволяет получать насыщенный аромат благодаря испарению соков на раскаленных камнях.
- Подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации.
Применение гриля лавового Вулкан ETK-BST1 «Августина»
- Приготовление стейков и мясных блюд.
- Жарка рыбы и морепродуктов.
- Приготовление курицы и других видов птицы.
- Обжаривание овощей и гарниров.
- Разогрев полуфабрикатов.
- Использование в ресторанах, кафе, гриль-барах и стейк-хаусах.
Дополнительные характеристики
- Тип оборудования: лавовый электрический гриль.
- Установка: настольная.
- Количество зон нагрева: 1.
- Тип жарочной поверхности: решетка.
- Материал решетки: чугун.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Управление: механическое.
- Лавовые камни: в комплекте.
- Линия оборудования: 700.
- Подключение: электрическое.
- Мощность: 4,5 кВт.
- Напряжение: 380 В.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Газовый или электрический профессиональный гриль — выбор, который влияет не только на вкус блюд, но и на требования к установке, вентиляции и ежедневные расходы кухни. Газовые модели ценят за мощный жар и «грильный» характер приготовления, а электрические — за более простой монтаж и точный контроль температуры.
В статье подробно сравниваем оба типа грилей по ключевым критериям, разбираем конструкции вроде лавовых, галечных, вапо- и инфракрасных моделей и показываем, какое решение лучше подойдёт для ресторана, кафе, фудкорта или стейк-хауса.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос