Официальная гарантия
Вапо-гриль Roller Grill CES 600 предназначен для профессионального приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, колбасок и других продуктов методом контактного жарения на решетке. Оборудование широко используется на предприятиях общественного питания благодаря сочетанию высокой производительности, удобства эксплуатации и технологии приготовления с использованием водяной ванны, способствующей сохранению сочности продуктов.
Принцип работы оборудования основан на нагреве специальных бронированных ТЭНов, расположенных под рабочей решеткой. Под нагревательными элементами размещается емкость с водой, которая выполняет сразу несколько функций. В процессе приготовления вода способствует уменьшению задымления, препятствует воспламенению жира и помогает поддерживать благоприятный микроклимат в рабочей зоне. Кроме того, образующийся пар снижает пересушивание продуктов и способствует сохранению их естественной структуры.
Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали и рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Конструкция предусматривает съемную решетку с возможностью размещения на нескольких уровнях по высоте. Такая особенность позволяет регулировать интенсивность теплового воздействия и адаптировать процесс приготовления к различным видам продуктов.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию высоких температур, влаги и средств санитарной обработки. Оборудование оснащено независимыми зонами нагрева с отдельными термостатами, что обеспечивает более гибкое управление рабочим процессом и позволяет одновременно готовить различные продукты с учетом требуемой температуры обработки.
Для удобства обслуживания предусмотрен съемный поддон для сбора жира и остатков продуктов. Конструкция облегчает ежедневную очистку оборудования и способствует поддержанию надлежащего санитарного состояния. Благодаря сочетанию мощной системы нагрева и технологии приготовления с использованием воды оборудование подходит для интенсивной работы в ресторанах, кафе, гриль-барах и других предприятиях общественного питания.
Модель обеспечивает равномерную тепловую обработку продуктов, формирование характерной поджаристой корочки и сохранение естественной сочности ингредиентов, что особенно важно при приготовлении блюд на открытой кухне и в заведениях с высокой проходимостью.
Особенности вапо-гриля Roller Grill CES 600
- Технология приготовления с использованием водяной ванны.
- Бронированные нагревательные элементы из нержавеющей стали.
- Две независимые зоны нагрева.
- Отдельные термостаты для каждой зоны.
- Съемная решетка с несколькими уровнями установки.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Съемный поддон для сбора жира.
- Уменьшение образования дыма во время приготовления.
- Защита от воспламенения жира благодаря водяной ванне.
Преимущества вапо-гриля
- Способствует сохранению сочности продуктов во время жарки.
- Снижает вероятность образования открытого пламени от капающего жира.
- Позволяет одновременно готовить разные продукты в отдельных тепловых зонах.
- Обеспечивает равномерный нагрев рабочей поверхности.
- Упрощает санитарную обработку благодаря съемным элементам конструкции.
- Подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации.
- Обеспечивает получение характерной поджаристой корочки без пересушивания продукта.
Применение вапо-гриля Roller Grill CES 600
- Приготовление стейков и мясных блюд.
- Жарка рыбы и морепродуктов.
- Приготовление птицы.
- Обжаривание овощей и гарниров.
- Приготовление колбасок, сосисок и полуфабрикатов.
- Использование в ресторанах, кафе, гриль-барах и заведениях быстрого питания.
Дополнительные характеристики
- Тип оборудования: электрический вапо-гриль.
- Количество зон нагрева: 2.
- Количество термостатов: 2.
- Диапазон регулировки температуры: от 0 до 300 °C.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Материал нагревательных элементов: нержавеющая сталь.
- Тип рабочей поверхности: решетка.
- Количество уровней установки решетки: 3.
- Полезная площадь приготовления: 570×470 мм.
- Съемный жиросборник: да.
- Водяная ванна: да.
-
Более 15 лет опыта
Мы занимаемся технологическим проектированием и поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания более 15 лет
Наши специалисты глубоко понимают потребности рынка и особенности каждого формата заведений — от небольших кофеен до масштабных производственных кухонь -
Индивидуальный подбор оборудования
Мы не просто продаём технику — мы подбираем решения, которые действительно работают
Учитываем формат заведения, производственные задачи, меню, объёмы и бюджет, чтобы рекомендовать оптимальные модели и конфигурации -
Комплексный подход
Разрабатываем проекты с нуля или модернизируем существующие объекты
Берём на себя весь цикл: анализ задач, проектирование, согласование, поставку, монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание -
Надёжные поставщики и проверенные бренды
В нашем портфеле — профессиональное оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей
Мы работаем только с теми, в чьём качестве уверены, и готовы подтвердить это на практике -
Соблюдение сроков и бюджета
Ответственно подходим к планированию: все работы и поставки выполняются в оговорённые сроки
Предлагаем максимально эффективные решения без скрытых затрат и переплат -
Сервис и поддержка
Обеспечиваем обучение персонала, техническое сопровождение и сервисное обслуживание
Мы всегда остаёмся на связи и готовы поддержать вас на любом этапе эксплуатации оборудования
Чтобы оформить заказ, выберите нужные товары и добавьте в корзину. Затем перейдите в раздел Корзина и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь опцией «Быстрый заказ».
При выборе быстрого заказа укажите своё ФИО, контактный телефон и e-mail. После этого с вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали. После разговора вы получите подтверждение оформления покупки. Остаётся лишь дождаться доставки.
Если же вы оформляете заказ в стандартном режиме, следуйте пошаговой инструкции: укажите адрес, выберите способ доставки и оплаты, введите данные о себе и вашей компании. После заполнения всех полей нажмите «Оформить заказ».
Выбирайте удобный способ оплаты при оформлении заказа. Доступны следующие варианты расчетов:
- Оплата по счету. Подходит для физических и юридических лиц. После оформления заказа вам будет выставлен счет, который можно оплатить через ваш банк.
- Оплата картой. После выбора этого способа система перенаправит вас на защищённую страницу платежного сервиса, где нужно ввести данные карты.
- Кредит. Возможность приобрести товар в рассрочку или оформить кредит на выгодных условиях. Условия кредитования зависят от банка-партнера.
- Лизинг. Для юридических лиц доступен вариант приобретения товаров в лизинг. Это удобный способ финансирования без единовременной нагрузки на бюджет.
Выбирайте удобный способ получения заказа и экономьте время. В нашем сервисе доступны три варианта доставки:
- Курьерская доставка. Работает с 9:00 до 20:00. Когда заказ будет готов к отгрузке, мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Специалист предложит удобный день доставки и проверит адрес. В день доставки вы получите СМС со ссылкой для отслеживания местоположения курьера. При получении проверьте целостность упаковки и количество товаров.
- Самовывоз. Когда товар будет готов к выдаче, менеджер уведомит вас. Для получения заказа обратитесь к сотруднику пункта выдачи и назовите номер заказа.
- Доставка транспортной компанией. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный тариф на доставку — как до терминала вашего города, так и прямо до дверей предприятия. Обращайтесь за консультацией, чтобы выбрать лучший вариант.
Для получения заказов, оформленных на юридические лица, потребуется печать организации или оригинал доверенности на представителя. Если заказ оформлен на физическое лицо, необходимо предъявить удостоверение личности.
Газовый или электрический профессиональный гриль — выбор, который влияет не только на вкус блюд, но и на требования к установке, вентиляции и ежедневные расходы кухни. Газовые модели ценят за мощный жар и «грильный» характер приготовления, а электрические — за более простой монтаж и точный контроль температуры.
В статье подробно сравниваем оба типа грилей по ключевым критериям, разбираем конструкции вроде лавовых, галечных, вапо- и инфракрасных моделей и показываем, какое решение лучше подойдёт для ресторана, кафе, фудкорта или стейк-хауса.
