Пароконвектомат — это современное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Он позволяет готовить пищу на пару, обжаривать, запекать, томить, регенерировать и многое другое — всё в одном устройстве. В результате экономятся ресурсы, улучшается качество блюд, сокращаются трудозатраты и расходы на технику.
Пароконвектоматы Convotherm maxx pro — премиальное оборудование для ресторанов, отелей, кейтеринга и крупных кухонь. Немецкие технологии обеспечивают идеальный микроклимат, автоматизацию процессов и высочайшее качество приготовления.
Преимущества Convotherm maxx pro
- Natural Smart Climate™ — автоматическое создание идеального микроклимата
- Crisp&Tasty — 5 уровней хрустящей корочки на всех противнях
- 10" сенсорный TFT-дисплей — интуитивное управление с высоким разрешением
- ConvoClean — полностью автоматическая мойка (4 режима)
- Press&Go — быстрый доступ к 399 программам приготовления
- ConvoSmoke — интегрированное копчение в любой программе
- ACS+ — закрытая система для максимального энергосбережения
Модели пароконвектоматов
- 6.10 — компактная для малых ресторанов и кафе (6+1 GN1/1)
- 10.10 — универсальная для средних кухонь (10+1 GN1/1)
- 20.20 — промышленная для крупных ресторанов и кейтеринга
Режимы приготовления
- Пар: 30-130°C с 100% насыщением пара
- Комбинированный: 30-250°C с авторегулировкой влажности
- Конвекция: до 250°C с 5 скоростями вентилятора
Почему выбирают Convotherm?
Немецкая точность производства, 4 интеллектуальные системы управления, антибактериальное покрытие, подключение Wi-Fi/LAN. Стандарт оборудования для лучших ресторанов мира.
.png)
