Грили прижимные

Прижимные грили

Прижимные грили — незаменимое оборудование для ресторанов, кафе и точек фаст-фуда, где важна скорость и качество приготовления блюд. Эти грили позволяют готовить мясо, сэндвичи, панини и другие блюда с равномерным прожариванием благодаря верхней и нижней нагревательной поверхности, которая прижимает продукт с обеих сторон одновременно. В нашем магазине представлены профессиональные прижимные грили от ведущих производителей. Звоните: +7 (495) 275-20-30.

Прижимные грили популярны за счет своей универсальности и высокой производительности, что особенно важно для заведений с большой проходимостью. Они помогают сохранить сочность продуктов и ускорить процесс приготовления, при этом обеспечивая равномерный золотистый румянец и аппетитную корочку.

Особенности прижимных грилей

Конструкция

Прижимные грили оснащены двумя нагревательными поверхностями — верхней и нижней, что обеспечивает одновременное приготовление с обеих сторон. Это позволяет значительно сократить время готовки по сравнению с обычными сковородами или грилями с одной нагревательной зоной. Верхняя пластина обычно подвижна и оснащена механизмом регулировки давления — это обеспечивает равномерное прижатие продуктов, что важно для получения идеальной текстуры и прожарки.

Материалы пластин напрямую влияют на качество и долговечность гриля. Чугунные пластины славятся своей прочностью и способностью долго сохранять тепло, что обеспечивает стабильную температуру и равномерный нагрев. Керамические пластины обладают высокой термостойкостью и равномерно распределяют тепло, предотвращая пригорание продуктов. Антипригарные покрытия делают процесс очистки максимально простым, предотвращая прилипание жиров и остатков пищи.

Функционал

Современные прижимные грили оборудованы системой точной регулировки температуры, что позволяет адаптировать режим под разные продукты — от нежных овощей и рыбы до плотного мяса. Таймер приготовления с функцией автоматического отключения обеспечивает соблюдение технологического процесса и исключает риски пересушивания или недоготовки.

Система сбора жира — важный элемент, который способствует поддержанию чистоты рабочего места и снижению риска загрязнений и возгораний. Она также упрощает последующую уборку и продлевает срок службы оборудования.

Дополнительно многие модели оснащены индикаторами нагрева и системой защиты от перегрева, что повышает безопасность эксплуатации.

Основные виды прижимных грилей

По типу нагрева:

• Электрические — универсальные и удобные в эксплуатации, не требуют подключения газа и подходят для большинства предприятий общественного питания. Они обеспечивают равномерный и стабильный нагрев, просты в настройке и обслуживании.
• Газовые — отличаются мощностью и оперативностью нагрева. Такие модели оптимальны для заведений с высокой нагрузкой, где важна максимальная производительность и оперативность. Газовые грили обладают экономичным расходом топлива и позволяют быстро достичь необходимой температуры.
• Комбинированные — сочетают преимущества электрических и газовых моделей, что обеспечивает гибкость в использовании и позволяет адаптироваться под разные условия работы.

По назначению:

• Для мяса — оснащены усиленными нагревательными элементами и более крупными пластинами, рассчитанными на плотные и объемные куски. Такие грили обеспечивают глубокое и равномерное прожаривание, сохраняют сочность и текстуру.
• Для сэндвичей — компактные, с быстрым нагревом и антипригарным покрытием, оптимальные для работы с тонкими ломтиками хлеба, овощами и сыром.
• Универсальные — подходят для широкого спектра продуктов, позволяя одновременно готовить мясо, овощи и сэндвичи. Это выгодный вариант для заведений с разнообразным меню.

Прижимные грили купить с доставкой

В вашем регионе доступен широкий выбор прижимных грилей разных классов и характеристик. Мы обеспечиваем быструю доставку, профессиональный монтаж и гарантийное обслуживание. Все модели проходят обязательный контроль качества и соответствуют санитарным нормам.

Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, что гарантирует надежность и долговечность оборудования. При необходимости наши специалисты помогут с подбором оптимальной модели, учитывая специфику вашего бизнеса и технические условия.

Производители в наличии

• Abat — российское качество и надежность
• Beckers — профессиональные решения для HoReCa
• Fimar — итальянское оборудование премиум-класса
• Foodatlas — оптимальное соотношение цены и качества
• Grill Master — проверенные временем модели
• Hurakan — мощные промышленные грили
• Kocateq — энергоэффективные решения
• MEC — инновационные технологии
• Mirror — стильный дизайн и функциональность
• Roller Grill — универсальные модели

Как выбрать прижимной гриль?

Выбор правильного прижимного гриля зависит от нескольких ключевых параметров:

• Размер рабочей поверхности — для кафе с большой проходимостью и широким меню стоит выбирать модели с увеличенной зоной нагрева, что позволяет готовить большее количество порций за один цикл.
• Мощность нагрева — влияет на скорость и качество приготовления. Модели с мощностью до 2 кВт подходят для малых точек, а для ресторанов и фаст-фудов рекомендуются модели с мощностью свыше 3-5 кВт.
• Тип нагревательных пластин — чугунные пластины подойдут для интенсивного использования и длительного сохранения тепла, керамические — для равномерного прогрева и предотвращения пригорания, антипригарные покрытия — для быстрого и легкого ухода.
• Дополнительные функции — таймер, защита от перегрева, система сбора жира и регулировка давления значительно облегчают процесс эксплуатации и повышают безопасность.

При выборе стоит учитывать также габариты оборудования, чтобы он гармонично вписался в рабочее пространство и не мешал персоналу.

Цены на прижимные грили

• Бюджетные модели — от 20 000 рублей, подходят для небольших кафе, уличной торговли и точек с ограниченным бюджетом. Обычно это компактные электрические грилли с базовыми функциями.
• Средний сегмент — от 40 000 до 80 000 рублей. Модели этого класса обладают расширенным функционалом, надежной конструкцией и способны выдерживать большую нагрузку.
• Профессиональные модели — от 100 000 рублей и выше. Это оборудование для интенсивного коммерческого использования, оснащенное дополнительными опциями и выполненное из долговечных материалов.

Заказать прижимной гриль

Если вы хотите приобрести надежное и эффективное оборудование для своего заведения, обращайтесь к нам. Поможем подобрать модель, которая максимально соответствует вашим требованиям и бюджету.
Звоните: +7 (495) 275-20-30 — наши специалисты готовы проконсультировать вас по любым вопросам и оформить заказ.