В корзину
Быстрый просмотр
Уточняйте наличие
Арт.: 0064282
1 387 452 ₽
Быстрый просмотр
Уточняйте наличие
Арт.: 0064299
1 179 408 ₽
Быстрый просмотр
Уточняйте наличие
Арт.: 0064376
951 891 ₽
Быстрый просмотр
Уточняйте наличие
Арт.: 0064384
971 571 ₽
Как выбрать
31 марта 2026
Инжекторный или бойлерный пароконвектомат — выбор, от которого зависят точность работы с паром, удобство эксплуатации и соответствие оборудования задачам конкретной кухни. В статье разбираем, чем отличаются две технологии парообразования, как это влияет на результат приготовления, обслуживание и стоимость владения, и какой тип лучше подходит для кафе, пекарни, ресторана или столовой.
Что это
14 апреля 2024
Пароконвектомат — это современное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Он позволяет готовить пищу на пару, обжаривать, запекать, томить, регенерировать и многое другое — всё в одном устройстве. В результате экономятся ресурсы, улучшается качество блюд, сокращаются трудозатраты и расходы на технику.
Fagor — испанский промышленный гигант с 1968 года, лидер оборудования HoReCa.
Производство в Баскских провинциях, 50+ лет опыта в профессиональных кухнях Европы.
Пароконвектоматы Fagor Professional — надежное решение для ресторанов, кафе, пекарен и кейтеринга. Испанская инженерия обеспечивает высокую производительность и простоту эксплуатации.
Преимущества пароконвектоматов Fagor
- DirectSteam — технология прямого впрыска пара без бойлера
- Сенсорное управление — интуитивные панели с 99 программами
- Точный контроль — термощуп + автоматическая регулировка влажности
- Автоматическая мойка — система EasyClean с таблетками
- Энергоэффективность — класс А+ по энергопотреблению
- Универсальность — GN 1/1 и 2/1 форматы, регенерация пара
- Прочная конструкция — усиленная нержавеющая сталь
Модели пароконвектоматов
- 6 GN 1/1 — компактная для кафе и малых ресторанов
- 10 GN 1/1 — универсальная для средних кухонь
- 20 GN 1/1 — профессиональная для крупных заведений
- 10.20 GN 2/1 — двойная для кейтеринга и банкетов
Режимы приготовления
- Пар: 30-130°C для варки и бланшировки
- Комбинированный: 50-260°C с точной влажностью
- Конвекция: до 260°C для запекания и жарки
Почему выбирают Fagor?
Испанское качество мирового уровня, производство в Европе, сервисная сеть по всему миру. Надежность проверенная временем, оптимальная цена для профессионалов.
.png)
