Пароконвектомат — это современное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Он позволяет готовить пищу на пару, обжаривать, запекать, томить, регенерировать и многое другое — всё в одном устройстве. В результате экономятся ресурсы, улучшается качество блюд, сокращаются трудозатраты и расходы на технику.
Пароконвектоматы Gabino серии "Стандарт" и "Стандарт+" — надежное решение для профессиональных кухонь. Бойлерный парогенератор, 500 программ и сервисная поддержка по всей стране.
Преимущества пароконвектоматов Gabino
- Бойлерный парогенератор — стабильный пар 100% влажности
- 500 программ — 300 предустановленных + 200 пользовательских
- Электронное управление — энкодер, ЖК-дисплей, USB-обновления
- Автоматическая мойка — 4 цикла + ручное ополаскивание
- Термощуп — точный контроль температуры в продукте
- Ручной душ — удобная предварительная промывка
- Корпус AISI 304 — нержавеющая сталь премиум-класса
Модели пароконвектоматов Gabino
- Combi-611b "Стандарт" — 6 уровней GN 1/1 (мощность 9,5 кВт)
- Combi-1011b "Стандарт+" — 10 уровней GN 1/1 (12,5 кВт)
- Combi-2011b "Стандарт+" — 20 уровней GN 1/1 (34,5 кВт)
Режимы приготовления
- Пар: 30-100°C — варка, бланшировка, расстойка
- Конвекция: 50-270°C — запекание, жарка
- Комбинированный: 30-250°C — точная влажность
Почему выбирают Gabino?
Производство в России = быстрая доставка в регионы, доступные запчасти 24/7. Надежность для интенсивных смен, гарантия 18 месяцев + постгарантия. Лучшее соотношение цены и качества для HoReCa.
.png)
