Пароконвектомат — это современное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Он позволяет готовить пищу на пару, обжаривать, запекать, томить, регенерировать и многое другое — всё в одном устройстве. В результате экономятся ресурсы, улучшается качество блюд, сокращаются трудозатраты и расходы на технику.
Пароконвектоматы Tecnoeka — профессиональное оборудование итальянского производства для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и предприятий пищевого производства. Компания специализируется на создании высокопроизводительных устройств, которые позволяют готовить блюда с использованием различных режимов тепловой обработки: конвекция, пар и их комбинация.
Функции и возможности
Модельный ряд включает комбинации конвекционной и паровой обработки, что обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильный результат независимо от типа блюда. Панели управления могут быть механическими или электронными с возможностью программирования циклов приготовления и интуитивно понятным интерфейсом.
Современные пароконвектоматы обладают энергоэффективными системами, высококачественными материалами корпуса из нержавеющей стали, системами точного контроля температуры и влажности, а также расширенными программами для автоматического приготовления по заранее заданным алгоритмам.
Преимущества эксплуатации
- Надежность и долговечность итальянской сборки;
- Универсальные режимы тепловой обработки;
- Простота управления и программирования;
- Устойчивость к интенсивной эксплуатации;
- Подходит для широкого спектра кухонь — от небольших до крупных.
Пароконвектоматы Tecnoeka отвечают требованиям профессиональных кухонь и помогают повышать производительность, качество блюд и эффективность рабочего процесса на всех этапах приготовления.
.png)
