Общая информация о Hurakan
Hurakan — это бренд, под которым поставляется разнообразное профессиональное оборудование: от холодильников и плит до Sous‑Vide устройств. Hurakan сотрудничает с крупными производителями техники, адаптирует оборудование под требования европейского рынка и проводит тестирование, чтобы обеспечить работоспособность и долговечность продуктов.
Оборудование Sous‑Vide
Sous‑Vide — это технология низкотемпературного приготовления пищи, при которой продукты помещаются в герметичные пакеты и готовятся в водяной бане с точным контролем температуры. Это позволяет максимально сохранять вкус, текстуру, витамины и питательные вещества продуктов.
Hurakan предлагает погружные Sous‑Vide устройства, которые подходят для ресторанов, кейтеринга, кафе и профессиональных кухонь, а также могут использоваться в домашних условиях благодаря простому управлению.
Особенности Sous‑Vide устройств Hurakan
- Цифровая панель управления с ЖК‑дисплеем
- Точный контроль температуры в широком диапазоне (обычно от +5 до +99 °C)
- Таймер до 99 часов 59 минут
- Универсальное крепление к ёмкости
- Корпус из нержавеющей стали (для многих моделей)
- Подходит для воды различного объёма (от ≈6 до ≈40 л)
Как это работает
Технология Sous‑Vide заключается в контроле температуры воды на заданном уровне и циркуляции воды вокруг продуктов, запечатанных в вакуумных пакетах. Это обеспечивает равномерное приготовление без пересушивания или переваривания, делая блюдо сочным и ароматным.
Подробнее о товарах
В каталоге Hurakan представлены различные модели Sous‑Vide устройств, например модели с разной мощностью, рабочим объёмом и характеристиками, от компактных до более мощных решений для крупных кухонь.
.png)
