«Сушкоф» — российская сеть ресторанов японской кухни и пиццы с собственной службой доставки. Компания работает с 2008 года и сегодня развивает рестораны в 15 городах России, объединяя обслуживание в зале, самовывоз и доставку в единую систему.
«Сушкоф» - российская ресторанная сеть, история которой началась в Екатеринбурге в 2008 году с первого ресторана японской кухни. Уже в 2009 году компания расширила концепцию, добавив направление пиццы, а собственная служба доставки стала одной из ключевых составляющих бизнес-модели.
Сегодня сеть представлена в 15 городах России и продолжает развиваться как за счет собственных ресторанов, так и по франчайзинговой модели. Формат «Сушкоф» объединяет ресторанный зал, заказы навынос и собственную доставку, позволяя работать с гостями сразу в нескольких каналах.
Важную роль в развитии сети играют собственные цифровые решения. Заказы из разных каналов объединены в единой IT-системе, а ресторанный бизнес, доставка и технологии развиваются как части одной инфраструктуры. Такой подход позволяет компании масштабировать процессы и поддерживать единые стандарты работы в разных городах.
Меню «Сушкоф» построено вокруг японской кухни и пиццы, при этом ассортимент значительно шире: в него входят горячие блюда, супы, салаты, закуски, десерты и отдельные предложения для детей. Сеть сочетает формат классического ресторана с современным сервисом доставки и самовывоза.
Для ЦИРИ сотрудничество с «Сушкоф» - это партнерство с крупной развивающейся ресторанной сетью, которая сочетает многолетний опыт в общественном питании, собственную доставку, технологический подход и масштабирование ресторанных проектов в регионах России.